The Wine Sisters
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The Wine Sisters are Erin and Courtney Henderson - sister sommeliers who love to eat, drink, and be pretty merry.
You could say our love of wine runs in the family. When we were kids, our dad, who also worked in the wine business, would travel the world's wine regions and come home with enchanting tales of the champagne caves in France or the impossibly steep vineyard slopes in Germany.
We like to joke that when all the other kids were learning to ride their bikes, we were learning about fermentation.
Well, fast forward 20 years or so, and we've both earned our sommelier certification through CAPS. We went on to work as sommeliers and restaurant managers in Toronto, and in 2010 we decideded to open our own sommelier services and wine events agency.
And so just like our Dad did with us, we're now telling others about wine regions we've visited and new wines we've tasted. And we can't wait to talk with you about it, too.
Critiques
Malivoire Ladybug Rosé 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada15,95 $
Une Niagara emblématique rose fait d'un mélange de Gamay, Pinot Noir et Cabernet Franc. Ce joli vin guilleret vanter les arômes et les saveurs de fraise, de cerise rouge et citron vert avec un squelette minéral. Acidité Uplifting et moyennement corsé, c'est un compagnon polyvalent pour quelque chose de jambon cuit, rôti de dinde ou de moules au chorizo et herbes.
3.0 Étoiles
(0)V
Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon 2009, Wo Western Cape
Afrique du Sud15,95 $
Verser encre profond, pourpre, avec des arômes de mûre douce, cuir frais, cuisson épices et de menthol. Corsé et peluche en bouche avec des notes terreuses, salés et acides fermes équilibrées par des tanins et une grande finale longue et de thé noir.
3.0 Étoiles
(0)V
Kacaba Vineyards Unoaked Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Un fantastique aspirante d'été qui est frais et croustillant aux aromates de poire mûre et de pêche avec des bords de minéraux. Axé sur le palais avec une acidité et des arômes de fruits juteux des vergers dynamique et une finition de moelle de citron amer. Apportez ce long quai pour salle de crevettes grillés épicés ou des salades fraîches d'été.
3.0 Étoiles
(0)G
William Fèvre Champs Royaux Chablis 2011, Burgundy
Bourgogne, France24,95 $
Un exemple élégant et maigre de Chardonnay non boisé, avec des arômes de silex, de citron et de pomme verte, la bouche offre de poids décent et de la structure avec une minéralité et une sapidité saline. Avez-certains disent huîtres ...?
3.0 Étoiles
(0)G
Trius Pinot Grigio 2011, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada15,95 $
Une légère teinte rosée / cuivré dans le verre, c'est parfumé à la pêche mûre et aromatiques florales. Étonnamment poids pour un Pinot Grigio, avec une texture douce et crémeuse et saveurs mûres de fruits à noyau, de la paraffine et une finition citron-citron. Grande ascenseur acide offre un équilibre agréable. Très bon rapport qualité-prix.
3.0 Étoiles
(0)V
Inniskillin Niagara Estate Pinot Grigio 2012, Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Un nez vif et amusant de pêche et de poire aromatiques subtiles, avec une bouche croquante et rafraîchissante. Grand choix pour lancer des dîners, ou une paire de calamars frits ou apéritifs végétariens.
3.0 Étoiles
(0)W
Brumont Gros Manseng Sauvignon 2012, Cote De Gascogne
Sud-Ouest, France10,75 $
Un vin vif et rafraîchissant avec un nez de fines herbes fraîches, de poire, de pamplemousse rose et une légère ciboulette et la note funky. Moyennement corsé et assez crémeuse en bouche avec une acidité énergique et saveurs fraîches de verger et de fruits à noyau, minérale et un / finition tarte citron vert pomme. Grande valeur pour terrasse en sirotant.
3.0 Étoiles
(0)G
Château Des Charmes Cuvée D'andrée Rosé 2012, Niagara On The Lake
Ontario, Canada14,95 $
Fait de 100% Pinot Noir, ce aspirante jolie rose offre des arômes de framboise rouge, cerise Bing et les notes clés de chaux. En bouche, les fruits et les agrumes de fruits rouges continuent, avec une finition de pamplemousse rose légèrement amer et subtil note herbacée. Frais et vif, avec une acidité vive, c'est un choix fantastique pour laisser filer l'après-midi avec un plateau de fromage, ou de couplage avec un dîner de fruits de mer frais. Excellent rapport qualité pour le prix.
3.0 Étoiles
(0)V
Mission Hill Reserve Chardonnay 2010, VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada21,95 $
Un Vintages essentiel, il s'agit d'une bette facile à boire qui a une bonne valeur pour l'argent. Arômes et saveurs de citron / citron vert, pain grillé, de fruits mûrs et de verger, il est doux et rond en bouche avec une belle acidité - un excellent choix pour un vin de fête ou un chardonnay tous les jours.
3.0 Étoiles
(0)V
Estate Hatzimichalis Chardonnay 2011, Atalanti Valley
Grèce10,00 $
Riche et concentré avec des arômes de crème au brandy, clou de girofle
3.0 Étoiles
