Paul Forget

Montepeloso Eneo 2006, Igt Toscana

18 Nouvelle sortie Septembre 2010.

Dr. Hermann Erdner Treppchen Riesling Spätlese 2006, Qmp

Ce Riesling modérément sucré complexe s'ouvre sur des arômes de pêche mûre blanche et d'abricot, d'agrumes et des notes minérales. Mi-corsé avec de l'alcool pour s'établir à 9%, en bouche, des couches de richesse crémeuse exquis équilibre entre douceur et acidité. Cette finition de Riesling est long, crémeux aux fruits de l'arbre mûr et notes miellées persistants. Très agréable

Dog Point Vineyard Chardonnay 2009

De couleur jaune paille, ce Chardonnay s'ouvre sur des arômes de poire, de pêche, d'ananas, le zeste de citron vert, grillé et de noix grillées. En bouche, moyennement corsé, maigre dans la bouche avec une texture légèrement sucré et crémeux avec une acidité fraîche. Très belle longueur en finale, avec un mélange d'agrumes / fruits mûrs de l'arbre et une acidité rafraîchissante. Qu'est-ce que vous obtenez de Dog Point Chardonnay 2009 est d'une élégance et beaucoup de finesse. Fortement recommandé.

Seppelt Chalambar Shiraz 2008, Grampians/Bendigo, Victoria

Un autre vin de Seppelt. Ce Shiraz ouvre avec des arômes de mûre, de cerise, de prune compote, raisins secs, de cèdre et de notes épicées. En bouche, moyennement corsé, avec des fruits en couches épicé sombre, texture crémeuse de chêne, l'équilibre acidité et des tanins à grains fins. Cette finition Shiraz est longue, épicée, avec la bouche caressant saveurs riches et piquant. Voici un bien fait, le vin bien équilibré, qui a réussi à obtenir à la fois la puissance et l'élégance quitter ainsi. Je n'ai jamais été déçu par Seppelt, et il Chalambar Shiraz 2008 est délicieux quitter, Fortement recommandé.

Coriole Vineyards Estate Grown Shiraz 2009, Mclaren Vale, South Australia, 40th Anniversary

Belle profondeur de couleur pourpre, ce Shiraz ouvre avec des arômes de cerise, de prune, de framboise séchée, de moka, de cèdre et de notes poivrées. Sur la bouche, valides saveurs moyen-plein, assez extraits de mûres prunes / cerise, de réglisse, d'épices à gâteaux et de cèdre, une acidité fraîche et des tanins fins et soyeux. Cette finition de vin est intensément savoureux, légèrement crémeuse avec une excellente profondeur de saveurs. Heureux que j'ai acheté plus d'une bouteille, parce que même si elle boit bien maintenant, il sera continuer à améliorer et obtenir plus élégante et lisse au cours des 3-4 prochaines années. Vin magnifique et fortement recommandé.

Ravenswood Teldeschi Zinfandel 2007, Dry Creek Valley

Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2007, Igt Toscana

Un beau nez complexe ici avec des arômes de mûre, de cassis, de griotte, herbes séchées, de cèdre et de notes grillées. Sur la bouche, à moyen et à corsés, des charges de saveur avec une belle acidité et des tanins granuleux. Très bonne longueur en finale avec des saveurs concentrées salés et riches, texture fine et des tanins granuleux persistants. Si vous êtes assez chanceux pour tenir encore ce superbe vin sur votre cave, il boit bien avec beaucoup de vie à gauche. Je dirais fenêtre pic de consommation est ici 2014-2016. Un vin fantastique et une grande valeur

Mitolo Savitar Shiraz 2008, Mclaren Vale

Ce vin est 100% Shiraz, âgée de 100% nouveau média à la lumière grillé 80% de chêne français et 20% français tonnelleries chêne américain pendant 17 mois et d'alcool est répertorié comme 14,5% sur l'étiquette, mais est annoncé à 15% sur le site Web de cave . Verser un violet profond, cette vins aromatiques ouvert avec un bouquet de baies sauvages, de cassis, de prune compote, les raisins secs, d'eucalyptus, de l'encens, grillé et des notes de vanille. Sur la bouche, corsé avec une texture riche de fruits noirs et d'épices couches, faible acidité et des tanins de velours. Cette finition Shiraz est robuste avec des bleuets enrobés de chocolat et d'épices de vanille à la combustion légèrement alcool qui laisse une impression durable. J'aime les deux superbes aromatiques et la sensation en bouche riche, mais il faudrait que je pense que l'alcool est en effet à 15%, vous laissant avec une finition chaude. C'est un grand imposer Shiraz, fait sur mesure pour les steaks sur le barbecue. J'aurais aimé un peu plus d'élégance à ce prix, mais toujours agréable.

Sequillo Cellars Red 2009, Wo Swartland

Il semble que je n'ai pas goûté le même vin a tout le monde de base d'autre sur tous les scores de 90. Curieusement couleur rouge pour un mélange Rhône et 24 mois en fûts de chêne pâle, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits rouges (framboise prune et), violet, de réglisse, d'épices et une légère note de médicament. Sur la bouche, de la lumière à mi-corsé (texture), mais l'alcool chaud et pas assez de fruits ou tanins pour donner ce vin toute structure. Cette allie finale est courte, désagréable avec tarte et saveurs légèrement amer. Tout sur ce vin est impair, de la couleur, à la bouteille de verre clair, les bouchons de liège agglomérées courtes (vous pensez que vous souhaitez utiliser un bouchon de vin naturel pour un vin de ce prix). Pour moi, ce vin avait un goût un Kool-Aid alcoolique et à ce prix (29,95 $) par vol. Non recommandé, marquer 78 points

Gemma Giblin Riserva Barolo 2005, Docg

Rubis pâle brillant en couleur, ce Barolo ouvert avec des arômes vifs de griotte, fraise des bois, des roses séchées, de poivre blanc et des notes de cuir souple. Sur la bouche, moyennement corsé, avec une grande énergie et la texture, une acidité vive et des tanins bouche de séchage. Cette finition des vins est longue, intense et savoureuse, avec des tanins doux persistante. Il s'agit d'un très élégant Barolo épicé, floral et jolie, qui boit bien en ce moment ou cave pas plus de 2-3 ans. Il est intéressant que ce vin de couleur pâle peut emballer un coup de poing? Fortement recommandé.