Shawn McCormick
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Passionate local wine/food supporter. Sommelier-in-training. Wine blogger. Tech guy and social media enthusiast. Chief Instigator of Uncork Ontario iPhone/iPod App (Ontario Winery Locator) in iTunes Store!
Critiques
G. Marquis Ice Rosé The Silver Line, Niagara On The Lake
Ontario, Canada23,75 $
Une teinte saumon clair à ce vin se cache le nez de fruits assez forte enveloppé à l'intérieur. Au nez, cerise confite et de framboise avec un soupçon de liqueur de kirsch et une légère nuance minérale. La bouche surprend avec des agrumes assez sec
3.0 Étoiles
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Malivoire Musqué Spritz 2012, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada19,95 $
Moyen siroter doux avec des notes de pêche fraîche, mandarine, melon,
3.0 Étoiles
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14 Hands Hot To Trot White Blend 2011, Washington State
Washington, États-Unis12,00 $
Un peu non descript mais il ya des fruits de pierre, de melon et de pomme à la fois sur le nez et la bouche. Poids moyen avec une certaine douceur fait place à une finale légèrement amère de la moelle de citron nettoyage. Bon patio sipper - servir bien frais!
3.0 Étoiles
Francis Coppola Sofia Rosé 2014, Monterey County
Californie, États-Unis24,95 $
Fraise tamisée, la lumière de framboise mûre. Bouche est baies sucrées légers au premier, puis le séchage moelle d'agrumes. Acidité nettoyage. Rafraîchissant, mais pas vraiment mémorable
3.0 Étoiles
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Tinhorn Creek Oldfield Series 2bench Rosé 2012, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada22,99 $
Couleur très pâle orange saumon. Fruits rouges frais sur le nez. La bouche est fraise, framboise et une pointe de tarte de fruits comme la canneberge rhubarbe. il semble hors sec au début, puis se termine sèchement avec un soupçon de tanins (il s'agit d'un mélange cabernet franc / Syrah) siroter d'été Superbe ou le jumelage avec des plats au curry.
3.0 Étoiles
G. Marquis The Silver Line Chardonnay Single Vineyard Niagara Stone Road 2011, Niagara On The Lake
Ontario, Canada17,95 $
Couleur jaune-vert moyen brillant. Nez de melon, lies, fruits tropicaux lumière, d'agrumes et quelques épices douces. En bouche, beaucoup de fruits frais avec des pommes douces rouges, ananas, citron et de la lumière. Cannelle, clou de girofle lumière et un soupçon de poivre blanc contrastent le caramel
3.0 Étoiles
(0)V
Rosewood Natalie's Süssreserve Riesling 2008, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada15,05 $
J'ai d'abord goûté ce autour de la sortie et tout simplement ré-goûté maintenant en mai 2013. L'essence a développé bien, et les notes de cire d'abeille, de chaux et de miel prévaloir sur le nez. La bouche ajoute une pierre fruit douceur succulente et une acidité brûlante qui nettoie le palais avec une finition de zeste de citron. Belle boire dès maintenant, seul ou avec un plat asiatique épicée.
3.0 Étoiles
(0)V
Calamus Meritage 2007, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada30,20 $
Je l'admets. J'ai cette chose pour Méritage (la version d'un "mélange de Bordeaux» de l'Ontario ... nous ne pouvons pas appeler ça comme ça). Avec 50% de Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 15% Merlot - tout d'un grand millésime en Ontario ... J'ai adoré ce wine.On le nez j'ai détecté cassis, de vanille et de chocolat noir. La bouche semble vrai à cela et a ajouté plusieurs notes de fruits des deux fruits rouges et noirs (framboise rouge, cerises noires). Les tanins sont déjà bien intégrés. Je serais sans doute que la cave ce encore 3-4 ans au plus, mais si vous voulez casser une bouteille maintenant, il est impatient d'aller. Je pensais que c'était $ 27,20
3.0 Étoiles
Legends Estates Reserve Cabernet/Merlot 2002, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada17,95 $
Après 20 minutes de ce vin s'ouvre le fruit qui semble caché au premier abord. Grande accompagnement d'une viande ... peut-être même un steak. Plutôt sec sur la ligne d'arrivée.
3.0 Étoiles
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Fielding Red Conception 2008, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada18,95 $
J'ai eu plusieurs millésimes différents de ce vin et je ne peux pas dire lequel la LCBO a, mais il est probable 2009 ou 2010 maintenant. Un mélange de Merlot, Cab Sauv, et Syrah, ce vin présente des caractéristiques de ces trois cépages - quetsche, cerises noires, cassis, et de belles notes épicées de la Syrah. Avec chêne bien intégré, le vin prend une certaine moka, d'épices douces et de boîte à cigares notes. Grande noyau acide garde sa fraîcheur et conduit à de grands accords mets. Nous avons eu avec des plats à base de tomates pâtes, des pizzas, des hamburgers, et rôti de boeuf.
3.0 Étoiles
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