Shawn McCormick
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Critiques
13th Street Sandstone Old Vines Gamay Noir 2010, VQA Four Mile Creek, Niagara Peninsula
Ontario, Canada22,75 $
Ce lauréat Cuvée est superbement intégré, du nez à la ligne d'arrivée. Cerise, d'épices douces, avec des notes de cèdre et de chêne et un soupçon d'alcool sur le nez. Vive acidité maintient la cerise gras en échec. Avec une structure tannique décemment de 9-10 mois en fûts de chêne, ce vin devrait tenir ensemble pendant plusieurs années et exposer encore plus de caractère.
3.5 Étoiles
(0)V
Tawse Sketches Of Niagara Chardonnay 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada19,95 $
Il s'agit d'un Chardonnay bien fait et bien trop cher. Avec pomme mûre rouge dominant, il ya de fumée, des notes grillées lumière à la vanille et d'épices provenant du traitement de chêne. La bouche ajoute une belle touche tropicale, et une belle acidité typique des vins de l'Ontario rend cette nourriture très sympathique. Ce sera bien jumeler avec votre repas de dinde avec toutes les fixations (farce, pommes de terre en purée avec du beurre, etc) mais je l'aime vraiment avec ma recette préférée dinde de surplus - dinde pâté.
3.5 Étoiles
(0)V
Karlo Estates The Fifth Element Petit Verdot 2010, Ontario
Ontario, Canada33,00 $
Petit Verdot est également rare en Ontario, et plus rare sous la forme d'un seul vin de cépage (il est généralement mélangé). J'ai eu l'occasion de déguster ce vin à deux reprises dans le canon, et quand il a finalement été libéré J'ai attrapé certains et accroché sur elle, attendant une occasion spéciale. J'ai finalement décidé que je ne pouvais pas attendre plus longtemps et a ouvert une bouteille en Novembre. Le nez était doux, riche, prunes presque confiturés et de cerise noire, avec de légères notes de vanille, de cèdre et de copeaux de crayon. Il est un herbacé définitive derrière le fruit sombre qui est plus visible sur la bouche - pas contrairement à une boîte à cigares fraîchement ouvert de cèdres et de tabac notes. Il ya une certaine acidité décent complétant ce vin bien structuré. $ 39, disponible à la cave.
3.5 Étoiles
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Luccarelli Primitivo 2013, Igt Puglia
Pouilles, Italie10,95 $
Hou La La. Grande valeur pour $ 10,95! Notes de fruits légers de prune et de cerise noire sur le nez. Fruits noirs légèrement sucré en bouche abord se tourne vers fruits équilibrée, l'acidité et des tanins souples. Grande sirotant ou avec un repas.
3.5 Étoiles
(0)G
Schild Estate Shiraz 2012, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie24,95 $
Lavande Smoky & notes fraîches de menthol / eucalyptus montent bleuet et le noyau de mûre. Bouche poursuit avec floral, fruits noirs, et la lumière du poivre noir et d'épices douces. Non exagérée, tanins en échec avec une belle acidité pour équilibrer. Buvez 2015-2018.
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Les Yeuses Les épices Syrah 2011, Igp Pays D'oc
Languedoc, France15,95 $
Doux, crémeux baies avec de la fumée douce et quelques oliviers et d'herbes notes inhabituelles. Bouche est de cerise noire, de poivre blanc, et rouge cerise avec une certaine astringence tannique adhérente.
3.5 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Reserve Cabernet/Merlot 2007, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Fruit rempli sans être confituré, le nez dégage des fruits (framboise et mûre) et des notes de chêne sur un fond terreux expressif. Le vin est sec et épicé en milieu de bouche avec des notes de moka au-dessus du fruit délicieux. Les tanins sont un peu séchage, l'acidité rafraîchissante modérée, et la finition de fruits s'attarde magnifiquement. Superbe vin à l'âge de 5-8 ans.
3.5 Étoiles
(0)V
Dr. Pauly Bergweiler Riesling Spätlese 2008, Wehlener Sonnenuhr
Moselle, Allemagne29,95 $
Belle fruits à noyau mielleux avec des notes de l'essence, la cire d'abeille, et de citron confit. Visqueux et pulpeuse en bouche, avec une certaine acidité nettoyage qui l'empêche de écoeurante. Dégusté mars 2015
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Les Yeuses Les épices Syrah 2007, Vins De Pays D'oc
Languedoc, France15,95 $
Peu de funk sur le nez d'abord, puis ouvre le menthol, les notes de bleuets crémeux. Formé d'un rustique, ambiance poussiéreuse. Bouche est de cassis, de cerise noire avec des notes épicées légères. Tanins très doux.
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Michel Goubard Mont Avril Bourgogne 2011
Bourgogne, France22,95 $
Pinot assez maigre rappelle un millésime fraîche de PEC. Cerise, groseille et quelques notes légèrement aigre après un milieu de bouche douce moyenne. Quelques notes terreuses. Légèrement astringent, mais bonne finition avec de la nourriture.
3.0 Étoiles
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