Shawn McCormick
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Passionate local wine/food supporter. Sommelier-in-training. Wine blogger. Tech guy and social media enthusiast. Chief Instigator of Uncork Ontario iPhone/iPod App (Ontario Winery Locator) in iTunes Store!
Critiques
The Old Third Vineyard Pinot Noir 2010, Prince Edward County
Ontario, Canada42,00 $
Avec la chaleur de l'année 2010, ce Pinot a un corps fruité plus grand que soit le 2008 ou 2009. Le nez est d'abord framboises rouges et les cerises avec épices douces du chêne bien intégré. Il ya des nuances de quelque chose à base de plantes et une truculence lumière. En bouche, le fruit est doux et souple, les tanins et l'acidité de bon équilibre avec le fruit. La minéralité du comté brille à travers et la finition est légèrement acidulée cerise / canneberge. Sans goûter à côté je dois deviner si j'aime ce plus que le 2009, mais deux d'entre eux sont dans ma liste des vins préférés de comté (et je collecte jusqu'à ce que je peux faire un plein 6-7 ans verticale ).
4.0 Étoiles
Stoney Ridge Warren Classic Chardonnay 2010, Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
Le nez est très doux - les pommes et les fruits tropicaux (ananas me rappelle de gâteau à l'envers, avec du sucre brun caramélisé!) Avec des notes d'agrumes et de fumée. Fruit juteux en bouche n'est jamais aussi doux que le nez, et est nettoyée avec une acidité vive et d'agrumes, avec une longue finale de zeste de citron. Appétissants et délicieux!
3.5 Étoiles
Back 10 Cellars The Big Reach Riesling 2012, VQA Lincoln Lakeshore
Ontario, Canada25,00 $
Arômes de fruits à noyaux, de citron, et soupçon de cire d'abeille. Bouche est un mélange énergique de pomme verte croquante, agrumes énervé avec une touche de douceur. Grande yin et de yang!
3.5 Étoiles
Coyote's Run Black Paw Vineyard Chardonnay 2010, VQA Four Mile Creek, Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,75 $
En comparaison avec le plus de style bourguignon rouge de patte, la patte noire a des notes plus fortes de pomme verte et d'agrumes dominent le nez, la bouche jaillit de fruits corsé. Il ya une onctuosité rêveur et fumé à ce vin de l'intégration décent de chêne qui a Chardonnay préférée de ma femme du millésime 2010.
3.5 Étoiles
(0)V
Vineland Estates Elevation St. Urban Riesling 2011, VQA Niagara Escarpment, Niagara Peninsula
Ontario, Canada19,95 $
Le nez est plein de fruits avec du citron et de chaux, les pêches et les nectarines. Il ya un soupçon de silex (minéralité) sur le nez qui fait allusion à la minéralité évidente une fois que vous goûtez. Ce vin roches absolument votre palais avec des pêches juteuses miel suivis par une acidité vive. Acheter des lots et boire dans les 10 prochaines années si vous pensez que vous pouvez le laisser seul.
3.5 Étoiles
(0)V
Malivoire Stouck Cabernet/Merlot 2010, VQA Lincoln Lakeshore, Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,25 $
Ce vin est le feu sur tous les cylindres en ce moment, mais peut aussi accrocher sur plusieurs années et sans aucun doute vous récompenser de différentes façons. Prune mûre audacieuse, de cerise noire et de cassis se joignent épices douces sur le nez. Il ya des notes de graphite et un peu terre à terre au premier qui cèdent le fruit avec de l'air. La bouche est structurée avec de l'acide, tanins peu adhérente, et que les fruits gras tout en tension parfaite. Longue finale de cerise noire.
3.5 Étoiles
(0)V
Norman Hardie County Pinot Noir 2009, VQA Prince Edward County, Unfiltered
Ontario, Canada39,00 $
2010 Norman Hardy Comté non filtré Pinot Noir: Il n'est pas possible de décrire le nez sur ce vin sauf "séduisante"! Terreux, avec des cerises douces, les framboises et beaucoup d'épices font un régal pour votre nez. La bouche suit de près avec les framboises, les cerises, d'épices douces et de vanille, la transition vers des notes douces de griotte et de canneberges. Une acidité vive et des tanins souples mais présents vous transporter dans une finition cerise-canneberge doux. Vieillira gracieusement au cours des prochaines années, mais je voudrais profiter de cette entreprise avec une certaine agneau ou le bœuf Stroganoff même que j'ai couplé avec. 11,5%
3.5 Étoiles
(0)V
Leaning Post Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada35,00 $
Ce chêne-fermenté et le plaisir de chêne vieilli est vivante et animée. Le nez est pommes rouges, de brioche et de caramel tarte aux pommes. La bouche ajoute un peu de pomme verte et d'agrumes, lemon curd lumière. Le vin est riche et lisse dans votre bouche au début, et puis les coups de pied acidité vive dans et laisse un peu de citron moelle s'attarder sur une finale vive. Dégusté Décembre 2013.
3.5 Étoiles
Domaine Les Yeuses Les épices Syrah 2009, Igp Pays D'oc
Languedoc, France15,95 $
Le nez est grand, de fruits noirs gras, légère fumée poussiéreuse, funk lumière. Ajoute un peu de baies et de la fumée douce comme il se réchauffe. Bouche de fruits noirs est en peluche avec soupçon de prunes compote. Tanins plus fortes que la '07 mais toujours très douces. Terminer est légèrement griotte.
3.5 Étoiles
(0)V
13th Street Sandstone Old Vines Gamay Noir 2010, VQA Four Mile Creek, Niagara Peninsula
Ontario, Canada22,75 $
Ce lauréat Cuvée est superbement intégré, du nez à la ligne d'arrivée. Cerise, d'épices douces, avec des notes de cèdre et de chêne et un soupçon d'alcool sur le nez. Vive acidité maintient la cerise gras en échec. Avec une structure tannique décemment de 9-10 mois en fûts de chêne, ce vin devrait tenir ensemble pendant plusieurs années et exposer encore plus de caractère.
3.5 Étoiles
(0)V