Mark Britton
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There are thousands of wine blogs out there and thousands more if you include blogs on spirits and beer. Why is that? Well because wine is a fascinating subject with a broad and expanding consumer base. If you study wine you learn about wine, culture, language, geography, business, viticulture, viniculture, weather systems, terroir, history... the list goes on. So there is plenty to write about and always more to learn.
What I do on towineman is nothing earth shattering. I don't claim to know any more than the hundreds of thousands of "wine experts" that exist. However I absolutely love the subject and I absolutely love drinking the products. That passion will come across in what I envision to be good and honest writing on a subject I enjoy.
I am WSET educated to the advanced level and will continue to learn wine and spirits at every opportunity. However I don't plan on overcomplicating the subject to the point of it being intolerable. At the end of the day I am a wine consumer like everyone else. With that perspective at the forefront my goal is, with a Canadian focus (Ontario mainly), to make your experience of wine, spirits, and beer more enjoyable. Simple.
I hope you enjoy.
- Mark
Critiques
Grant Burge The Holy Trinity Grenache/Shiraz/Mourvèdre 2008, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie29,95 $
C'est un vin magnifique d'une merveilleuse producteur australien. Un classique du Rhône mélanger le vin est un mélange de Grenache, Syrah, Mourvèdre et (d'où le nom GSM). C'est un grand vin en couches avec des arômes complexes et belles qui font écho sur le palais. Fruit riche, bonne acidité, des tanins qui ne dominent pas, et une longue finale de ce vin doit avoir un. Il vaut bien le point de prix $ 32.
4.5 Étoiles
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Dunham Cellars Syrah 2005, Columbia Valley
Washington, États-Unis35,65 $
Vin exceptionnel surtout à un prix de 35 $. Cerise riche sur le dessus, mais le jeu et cuir saveurs briller à travers. A Washington Syrah qui pourrait facilement être confondu avec une vallée du Rhône.
4.0 Étoiles
(0)V
Montes Alpha Carmenère 2009, Colchagua Valley
Chili19,95 $
Il s'agit d'un carmenere très poivré essentiellement incarnant les saveurs traditionnelles de Carménère au Chili. Pas le meilleur vin Montes produit mais cela ne signifie pas grand-chose, car ils sont un excellent producteur. Le hic, c'est que vous pouvez trouver mieux pour le niveau de prix $ 19,95.
4.0 Étoiles
(0)V
Grant Burge Miamba Shiraz 2010, Barossa
South Australia, Australie19,95 $
Les saveurs de réglisse trop agressifs à emporter à partir d'un vin autrement décent. Forte de fruits noirs sont un peu hors équilibre de la forte chêne français. Dans l'ensemble cependant à peu près ce que vous devez attendre d'un Barossa Shiraz et pas mauvaise valeur à $ 21,95.
3.5 Étoiles
(0)G
Le Clos Jordanne Village Reserve Chardonnay 2009, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada30,00 $
Ici, nous avons un Chardonnay 2009 qui est facilement équilibré et suffisant pour s'asseoir pendant 2-3 ans dans votre cave complexe. Ce vin a une tonne passe. Chêne, minéralité, le beurre, les noix, et même de citron sur le nez et la bouche. L'acidité est fraîche et le goût de finition semble s'attarder dans votre bouche pendant un certain temps. Jumeler avec du poisson frais, du fromage riche, pâtes, poulet, dinde ......
3.5 Étoiles
(0)V
Cono Sur Syrah Reserva 2010, Colchagua Valley
Chili8,95 $
Il s'agit d'une syrah attrayant qui est plus fruité que la plupart des anciens modèles traditionnels du monde. Un vin à boire très facile avec des tanins doux après un peu de décantation. À boire dès maintenant ou à la cave pour 5 ans.
3.5 Étoiles
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Trius Merlot 2010, Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Il s'agit d'un merlot corsé de ce que le représentant Hillebrand appelé "Le meilleur millésime à Niagara ... jamais." Il a bien un steak de faux-filet et pourrait être un grand vin de nourriture ou même une petite gorgée. Grande valeur ici à 14,95 $.
3.5 Étoiles
(0)G
Acacia Chardonnay 2009, Carneros
Californie, États-Unis27,95 $
Chardonnay fantastique d'une grande région de Chardonnay. Ceux qui cherchent Chardonnay non boisé méfiez-vous car ce n'est pas pour vous. Mais le chêne est très bien intégré avec le fruit et l'acidité élevée. Vous pourrez également ramasser vanille et le beurre dans l'ensemble. Je considère ce cellarable pour les 2-3 ans.
3.5 Étoiles
(0)V
Grant Burge Summers Chardonnay 2010, Adelaide Hills/Eden Valley, South Australia
Australie19,95 $
Attention aux australien Chardonnay de cours des prochaines années à partir de cette Grant Burge. Maintenant une liste générale à la LCBO. Quelques fausses notes mais équilibrée avec une acidité med-haut et de citron mûr et saveurs de pomme. Grande Chardonnay de style du vieux monde.
3.5 Étoiles
(0)G
Henry Of Pelham Reserve Baco Noir 2010, VQA Ontario
Ontario, Canada24,95 $
2010 a été une grande année et c'est l'un des meilleurs de Baco produite par HOP et à Niagara en général. Il est fumé sur le nez, mais riche et élégant en bouche. Il est beaucoup plus complexe que le Baco de la période 2007-2009 et en tant que tel pour bien vieillir 2-4 ans au moins. Un âge vénérable Baco à 25 $? C'est un bon achat.
3.5 Étoiles
(0)V