Mark Britton
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There are thousands of wine blogs out there and thousands more if you include blogs on spirits and beer. Why is that? Well because wine is a fascinating subject with a broad and expanding consumer base. If you study wine you learn about wine, culture, language, geography, business, viticulture, viniculture, weather systems, terroir, history... the list goes on. So there is plenty to write about and always more to learn.
What I do on towineman is nothing earth shattering. I don't claim to know any more than the hundreds of thousands of "wine experts" that exist. However I absolutely love the subject and I absolutely love drinking the products. That passion will come across in what I envision to be good and honest writing on a subject I enjoy.
I am WSET educated to the advanced level and will continue to learn wine and spirits at every opportunity. However I don't plan on overcomplicating the subject to the point of it being intolerable. At the end of the day I am a wine consumer like everyone else. With that perspective at the forefront my goal is, with a Canadian focus (Ontario mainly), to make your experience of wine, spirits, and beer more enjoyable. Simple.
I hope you enjoy.
- Mark
Critiques
Henry Of Pelham Reserve Baco Noir 2010, VQA Ontario
Ontario, Canada24,95 $
2010 a été une grande année et c'est l'un des meilleurs de Baco produite par HOP et à Niagara en général. Il est fumé sur le nez, mais riche et élégant en bouche. Il est beaucoup plus complexe que le Baco de la période 2007-2009 et en tant que tel pour bien vieillir 2-4 ans au moins. Un âge vénérable Baco à 25 $? C'est un bon achat.
3.5 Étoiles
(0)V
Mud House Pinot Noir 2009
Central Otago, Nouvelle-Zélande17,95 $
Si vous êtes un fan de Pinot Noir, je veux dire un classique ventilateur Pinot Noir, vous pourrez profiter de cette boue Maison de Central Otago. Certains des saveurs classiques sortir (basse-cour, presque moisi) mais mûrs avec de mûre. Central Otago se fait un nom pour eux-mêmes et en concurrence avec Martinborough être capitales de Nouvelle-Zélande Pinot. Si vous n'avez pas essayé un de la région avant que ce soit un excellent point de départ.
3.5 Étoiles
(0)G
Viña Maipo Gran Devócion Carmenère/syrah 2009, Maule Valley
Vallée de Maule, Chili0,00 $
J'ai aimé ce vin. Une véritable affaire à $ 16,95. La Syrah équilibre le épices poivrées de la Carménère à produire un vin vraiment élégant. Les mélanges de Carménère pourraient être les prochains grands vins à sortir du Chili.
3.0 Étoiles
(0)
Montes Alpha Carmenère 2009, Colchagua Valley
Chili19,95 $
Il s'agit d'un carmenere très poivré essentiellement incarnant les saveurs traditionnelles de Carménère au Chili. Pas le meilleur vin Montes produit mais cela ne signifie pas grand-chose, car ils sont un excellent producteur. Le hic, c'est que vous pouvez trouver mieux pour le niveau de prix $ 19,95.
3.0 Étoiles
(0)V
Rosehall Run Liberated 2011, Ontario
Ontario, Canada14,95 $
C'est le vin blanc 2011 lancé par Rosehall Run et répondait à la majorité. Il sera toutefois appel à ce courant. Citron pâle, il montre belle pêche et une surprenante longueur en bouche, tout en étant très facile et boire un grand vin d'été. Acheter maintenant ou attendre jusqu'à l'été 2013.
3.0 Étoiles
(0)G
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2008, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili20,79 $
C'est une sauv de la cabine de base chargé de fruits, mais les tanins sont agressifs et accablante. Ma note dégustation fait dire "aurait pu être tellement mieux." Mais c'est certainement un bon vin, mais pas aussi bon que vous attendez d'un Gran Reserva de la vallée de Maipo.
3.0 Étoiles
(0)
Catena Malbec 2009, Mendoza
Argentine19,95 $
Comme le déplacement de Malbec celui-ci vaut le prix et est un aliment de base à la LCBO. Fruit riche, tanins mûrs et bien équilibré. Catena est un producteur exceptionnel et même à l'extrémité basse de leur ligne, vous ne peut pas vraiment se tromper.
3.0 Étoiles
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Catena Cabernet Sauvignon 2009, Mendoza
Mendoza, Argentine19,95 $
Catena est l'un des meilleurs producteurs en Argentine et cette version de leur Cab Sauv vient presque partout comme une version classique Napa Valley. Chêne massif sur le nez et la bouche et épicé avec des notes classiques de mûre, de cassis et de cassis. La seule différence était ce vin effectivement montré tanins assez doux et souples pour une grande cabine ... qui, personnellement, je ne suis pas contre du tout.
3.0 Étoiles
(0)V
Pérez Cruz Limited Edition Syrah 2009, Maipo Alto, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili19,95 $
Si vous n'avez pas essayé une syrah du Chili vous êtes absent dehors car ils sont sans aucun doute une place et à venir pour syrah pays. Celui-ci est fantastique. Dans une région de valeur comme le Chili, vous pouvez envisager de 19,95 $ pour être un peu élevé, mais celui-ci vaut l'achat. Fruits noirs mûrs et des tanins assez riches que cela pourrait encore s'allonger pendant quelques années.
3.0 Étoiles
(0)V
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2009, Curicó Valley
Vallée de Curico, Chili19,95 $
Cette une excellente sauv de la cabine de la vallée de Colchagua au Chili. Les tanins sont bien intégrés avec le fruit noir. Il a besoin d'un bon jumelage de la viande rouge et je recommande de décanter pendant au moins 30 minutes.
3.0 Étoiles
(0)V