benjamin_lawrence

Le Mesnil Brut Grand Cru Blanc De Blancs, Champagne

Très bon champagne de la cote des blancs, 100% Chardonnay (Blanc de Blancs). Arômes de pomme, d'agrumes et de brioche. En bouche, le vin présente une grande minéralité et une acidité vibrante. À mesure que le champagne chauffe, il devient plus complexe, le fini est excellent, pour le prix QPR imbattable.

Moët & Chandon Grand Vintage 2006

Champagne vintage exceptionnel, surtout pour le prix. Ce champagne vintage emblématique montre les qualités de l'incroyable millésime 2006, son complexe avec une longue finale persistante. Après avoir goûté plus de 50 champagnes millésimés, voici ma boisson préférée de moins de 100 $ 2017-2022. 2008 aussi bien!

La Giustiniana Gavi Di Gavi Lugarara 2016

Un blanc remarquablement complexe et alimentaire de la région du Piémont en Italie du Nord. Gavi étant l'appellation et Cortese la variété, ne sont pas bien connus en dehors de l'Italie. Même si cette appellation peut paraître quelque peu obscure, les vins produits ici sont excellents et très abordables. Facile à jumeler avec tous les fruits de mer et merveilleux avec linguine au pesto et fromage de chèvre. Boire dans les deux prochaines années.

Château Cantenac Brown 2012, Ac Margaux

Penley Estate Hyland Shiraz 2014, Coonawarra

Très bon Shiraz du climat frais de la région de Coonawarra en Australie, des arômes de fruits noirs et de baies rouges. Les épices et le poivre sont également apparents en bouche et au nez. Tanins fermes et pourtant il a une texture veloutée avec la douceur et le goût du chocolat. Le vieillissement du chêne est bien intégré avec des notes subtiles de vanilline. Excellente longueur. Un excellent achat pour les amateurs de Shiraz, certainement un achat répété.

Devaux Grande Réserve Brut Champagne

Très bon champagne NV, un assemblage de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay. Le vin a une caractéristique de la terre due au mélange majoritaire de pinot noir. Bonne longueur mais voulait un peu plus pour 50 $.

Champagne Laherte Frères Rosé Ultradition

Superbe champagne rosé, éprouvé étonnamment à partir de Pinot Meunier à 100% qui est habituellement utilisé comme mélange de raisin, assez rare comme stand alone dans un champagne. Le meunier Pinot apporte d'excellentes notes de fruits floraux et rouges sur le nez et la palette. Tartelettes, cerises et framboises. Des notes de pomme rouge et de pétale de rose ainsi. Super QPR hautement recommandé pour le prix. Allot pour le vin pour l'argent.

Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2013, Victoria

Rouge très lisse de Victoria, qui produit généralement des Shiraz plus raffinés et ciblés par rapport à la vallée de Barrossa, en raison du climat plus frais de Victoria et du terroir. Pour 20 $, c'est une valeur étonnante remplie de complexité et incroyablement potable. 1 heure dans un décanteur est recommandé, achetez par le cas si vous le pouvez!

Château Léoube Rosé De Léoube 2016, Côtes De Provence

Absolument merveilleux Rosé cote de provence. De grands arômes, un délicieux goût de finition sèche et longue en bouche. Paire incroyablement bien avec une salade niçoise, l'un des meilleurs rosé pour le prix fortement recommandé.

M. Chapoutier Les Vignes De Bila Haut Côtes De Roussillon 2015, Ac

Excellent vin, corsé avec des notes de fruits rouges et de mûres. Des notes animales et terrestres sont également présentes. Ce petit vin pèse bien au-dessus de son poids le Languedoc-Roussilon est l'endroit où le meilleur QPR se retrouve dans tout le monde du vin en ce moment. Un vin mémorable avec une longue finale persistante. S'améliorera avec jusqu'à 5 ans de garde, mieux le deuxième jour. Par demi-cas ou plus et boire tous les 6 mois **** Côté note Le millésime 2016 est décevant par rapport à la grande 2015