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Costaruél Le Dolcirive Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Robe pâle avec une effervescence typique de Prosecco. Notes de poire, de pomme, de melon, de fleurs blanches et de zeste de citron vert.

Villa Russiz Malvasia 2021, Collio D.O.C.

Maeli Rosso Infinito Colli Euganei 2016

Creation Sauvignon Blanc 2017, Walker Bay

Un sauvignon blanc avec une profondeur intéressante. Notes d'herbe coupée, de moelle de citron, de fruit de la passion, de fruits tropicaux et de fruits du verger plus subtils. La bouche correspond au nez avec un ajout de crudité phénolique. mi-corsé, avec une acidité élevée.

Remelluri Rioja Reserva 2011

Une certaine complexité ici. Notes de chêne, de vanille, de tabac, de cuir, de réglisse noire, de prune, de mûre, de chocolat noir et de cerise. Corsé et équilibré, bien qu'avec une acidité diminuée il y a quelques années lorsque j'ai essayé ce vin en dernier. Tanins moyens très fins. Il se termine par un élément de poivre noir sur l'extrémité qui n'était pas présent sur le nez. La longueur est bonne.

Vino Lauria Zio Paolo Nero D'avola 2018, I.G.T. Terre Siciliane

Niepoort Vertente Tinto Douro 2019, D.O.C. Douro

Mandala Shiraz 2018, Yarra Valley

Bel Colle Barbera D'alba Le Masche Superiore 2020, D.O.C.

Domaine Couroulu Vacqueyras Cuvée Classique 2017, A.O.C. Vacqueyras