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Fattoria Scopone Brunello Di Montalcino 2015

Baricci Rosso Di Montalcino Doc 2018

Chateau Grange Cochard 2022, A.O.C. Morgon

Sperling Vineyards Old Vines Riesling 2011, VQA Okanagan Valley

Villa Di Capezzana Carmignano 2016

Une belle complexité de tout le spectre. Notes de cuir, de tabac, de cerise rouge, de tomate, de graphite, d'eucalyptus, de poivre, de mûre, de prune et une qualité poussiéreuse avec un soupçon de figue séchée et de violette. Mi-corsé avec des tanins moyens avec une texture fine mais adhérente. Acidité moyenne. Très bonne longueur.

Bachelder Wismer Vineyard Chardonnay 2010, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula

J.M. Sohler Grand Cru Winzenberg Pinot Gris 2017, Alsace Grand Cru

Un délicieux pinot gris. Le nez est plein et complexe. Dominé par des notes de tarte aux pêches, d'abricot et de pomme meurtries, semblables à des vergers, avec des notes de soutien de miel, de fumée, de pierre et de chèvrefeuille. Le vin est semi-doux, corsé, avec une acidité moyenne et une très bonne longueur.

Massolino Nebbiolo 2018, Langhe

Un vin bien fait. Couleur rubis translucide dans le verre. Notes de cerise rouge confite, de framboise, de prune, de cuir, de tabac, de goudron, de châtaigne, de tomate et de violette. Mi-corsé avec des tanins et une acidité moyens. Très bonne longueur.

Norman Hardie Unfiltered Niagara Pinot Noir 2009, VQA Niagara Peninsula

Poggio Il Castellare Brunello Di Montacino 2006

Des notes de cerise, d'olive noire et de cuir. Il contient également une qualité herbacée. Un vin équilibré avec des tanins souples et soyeux. Dégusté Avril 2014