Dave Dal Farra

Gallo Family Laguna Vineyard Chardonnay 2009, Russian River Valley, Sonoma County

Encore une bête à cette date tardive, mais délicieux. Très prononcé du bois, mais chic et équilibre. Probablement à pic, voudrais avoir quelques gauche

13th Street Gamay 2020, Niagara Peninsula

Domaine Pabiot Les Vieilles Terres Pouilly Fumé 2010, Ac

Ouvert ce avec le Dog Point de Nz de ce soir, de comparer en faisant un risotto neige de pois de paire avec. C'était mineraly mais avec le poids mi-ceinture et fruits complexe d'un nouveau SB mondiale équilibrée. Le meilleur des deux mondes, ce grimpé donné la longueur et la complexité, en particulier en comparaison directe avec la Dog Point.

Domaine Grand Veneur Clos De Sixte 2009, Ac Lirac

Toujours alcoolique, mais bien intégré. Sur son trajet vers le bas, avec de la confiture et de la graisse de jeunesse remplacé par génial mature, mais la complexité agréable et une touche d'oxydation

Domaine Lafage Cuvée Centenaire 2014, Ac Côtes Du Roussillon

Best's Bin No. 1 Shiraz 2014, Great Western, Victoria

J'ai suivi les conseils de Michael, c'est au top maintenant. Moins le bruiser après 6 ans, il a perdu le bord nerveux et est lisse, bien élevé et très satisfaisant

Bastide Sobirana Lieu Dit La Colomine 2015, Ap Côtes Du Roussillon

Rustenberg Shiraz 2014, Wo Stellenbosch

Zuccardi Series A Bonarda 2015, Santa Rosa

Très confit, très doux, non structuré, avec une finition douce. Les saveurs rappellent honnêtement Concord.

Jerzu Chuèrra Riserva Cannonau Di Sardegna 2011, Doc

Sour sans la farce nécessaire et dépourvu de toute complexité agréable