Dave Dal Farra

Baettig Vino De Viñedo Los Parientes Pinot Noir 2020, Do Traiguén, Valle Del Malleco

Cave Spring Csv Riesling 2015, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment

Fantastique, avec beaucoup de vie à gauche. Grande complexité vieillie, qualité exceptionnellement élevée. Là où de nombreux rieslings Cave Spring s'appuient souvent sur le citron et l'acide et peuvent être austères, rien de tout cela ne se trouve ici. Riche sans passer pour un chéri

Domaine Grand Veneur Les Origines Châteauneuf Du Pape 2001

Je viens de terminer notre dernière bouteille et il buvait magnifiquement. Complexe, long, très équilibré, nourriture amical, délicieux et il ne vous demande pas de mettre en place avec des composants difficiles puantes / / faute de basse-cour comme tant d'Rhones avec cette complexité faire. Classy choses, si triste le cas est parti.

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 2008, Prädikatswein, Burgenland (375ml)

Dégusté novembre '14 encore fraîche, complexe, lisse et assez riche. Excellent rapport qualité dans un style qui rappelle Late Harvest, mais avec beaucoup plus de profondeur. Promenades sur la corde raide entre très intéressant et accessible, trucs sympa.

Ontanon Gran Reserva 2001

Il tient toujours mais il est temps de boire. Commencer à brique autour de la jante, donc pas un vieux brouillard, et il affiche toujours une luminosité de Peter Pan, mais il a dépassé le point où toute complexité supplémentaire due à l'âge compenserait la décoloration des charmes

Dr. Hermann ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2005, Prädikatswein

Tenant toujours bien, un grand équilibre de la complexité, de la viscosité et d'acidité si commun des vins du Dr Hermann. Délicieux

Bischöfliche Weingüter Trier Scharzhofberger Riesling Kabinett 2012, Prädikatswein

Heredad De Urueña Santo Terroir Tempranillo 2012, Vino De La Tierra De Castilla Y León

Helfrich Gewurztraminer 2010, Ac Alsace

Encore fantastique et tenant après tout ce temps, mais plus doux et non parfumé Un excellent vin

Fonseca Late Bottled Vintage Port 2015