The Black Chook Shiraz/Viognier 2019, South Australia
Assemblage rouge
South Australia, Australie
19,95 $ (66738)
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Bouchon à vis. Cet assemblage co-fermenté de 96% Shiraz et 4% Viognier a des arômes frais de fruits rouges, de cerise et des arômes floraux qui sortent du verre. La bouche mûre et corsée présente un profil de fruits noirs de myrtille, de crème froide et d'épices poivrées, ainsi que des touches de bois et de fleurs. Il a une acidité fraîche et citronnée, tandis que les tanins sont doux, mûrs, arrondis et texturés poussiéreux. Des notes boisées, poivrées et de fruits noirs persistent en finale, avec une belle longueur. Dégusté en mars / 2021.
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