La dégustation de ce vin, il ne fait aucun doute ses origines. Pas de graisse ou rouge molle, ce qui a porté fruit mûre maigre avec des notes de viande, d'herbes et d'épices. Cela a tout le caractère j'attends d'un vin français SOTUH. Comme beaucoup de vins français, cela fonctionne très bien avec de la nourriture. Une valeur amende à environ 18 $.

Vin rouge foncé Lovey. Les fruits secs et le nez avec un soupçon d'herbes légèrement floral. Moyennement corsé, mais concentré. Très sec et salé. Très français. Beaucoup de bien, des tanins mûrs. Une honnête, sec, vieux vin de style de monde qui n'est pas pour impressionner les critiques avec plus d'extraction, trop chêne ou la douceur. Pas nécessairement à siroter sympa quand même, ce devrait vraiment être bu avec de grands aliments salés .... la viande rouge, les pâtes épicées etc Mon genre de vin. Ce gallon sera certainement cave pendant au moins 5 ans, il sera probablement adoucir et de développer un bouquet plus complexe. Mais il est bon d'y aller maintenant.

90 Septembre 2010

Vu les commentaires de vin Aligner, j'ai décidé de donner à ce vin un essai, d'abord en Juillet avec le dîner et la seconde en Août pendant une dégustation de vin avec un groupe d'amis. Chaque fois, je n'ai pas "goût" de ce que les autres auteurs dégustés. Chaque fois, le vin semblait moyen à corsé, aromatique fruité aux notes de cerise et intégrés cassis et des tanins raffinés. Cependant, comme mes notes me disent, les deux bouteilles diffèrent considérablement. La première fois, le vin semblait un peu doux et mon impression générale n'a rien de spécial, la deuxième fois, le vin avait une forte odeur, désagréable de Brettanomyces - rappelle yogourt gâté. Cette fois, mon (et d'autres) impression était POTABLE MAIS POURQUOI. À cette gamme de prix, je devrais m'attendre à voir la cohérence. Peut-être que j'ai acheté une bouteille étrange que le vin semble assez populaire. Je voudrais cependant recommande vraiment pas. Moyenne 87 pts. Dégusté Juillet et Août 2010. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter