fergmills

Poderi Colla Barolo Bussia Dardi Le Rose 2015, Barolo

Barolo très classique ici. Fruit concentré et goudron avec pétale de rose. Assez grenat dans le verre, et je suis sûr qu'il a bénéficié d'une demi-heure de décantation. Rapport qualité prix vraiment incroyable. J'en achèterai plus dans les millésimes suivants.

Icardi Fossati Barolo 2016, D.O.C.G. Piedmont

Carpineto Molin Vechio 2004, I.G.T. Toscana

Cave Spring Csv Riesling 2018, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Ontario

Rapport qualité prix exceptionnel. Un vrai plaisir pour la foule, même si j'ai finalement dû le commander directement à la cave car il n'était jamais disponible dans mes LCBO. C'est celui que je pense collectionner pendant quelques années à l'avenir, car j'ai le sentiment qu'il pourrait vieillir magnifiquement. Bien équilibré, savoureux, croquant et avec toutes les légères saveurs d'agrumes et d'essence que je recherche dans mes rieslings. J'ai hâte de revoir cela dans quelques années pour voir comment cela a évolué.

Greywacke Riesling 2020, Marlborough, South Island

Castello Di Volpaia Chianti Classico Riserva Docg 2019

Sottimano Barbaresco Pajoré 2017, Docg

Bachelder Wismer Foxcroft "nord" Chardonnay 2018, VQA Twenty Mile Bench

Un chardonnay très impressionnant, avec de la complexité, de la fraîcheur et de la profondeur. Je le comparerais avec confiance à n'importe quelle blette de Bourgogne ou de Californie à prix similaire.

Casa Emma Riserva Chianti Classico 2016, Docg, Tuscany

Sottimano Langhe Nebbiolo Doc 2018