fergmills

La Torre Brunello Di Montalcino 2015, D.O.C.G. Brunello Di Montalcino

Bachelder Wismer Foxcroft "Nord" Chardonnay 2018, VQA Twenty Mile Bench

Un chardonnay très impressionnant, avec de la complexité, de la fraîcheur et de la profondeur. Je le comparerais avec confiance à n'importe quelle blette de Bourgogne ou de Californie à prix similaire.

Bachelder Wismer Wingfield Ouest Vineyard Chardonnay 2018, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Escarpment

Chardonnay vraiment merveilleux. Ce vin se comparera favorablement avec n'importe quoi le double du prix ou plus de Bourgogne. Parvient à avoir à la fois un nez floral et de fruits exotiques et une finale extraordinairement fraîche et lumineuse.

Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva Calidonia 2015, Docg

Cave Spring Csv Riesling 2018, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment, Ontario

Rapport qualité prix exceptionnel. Un vrai plaisir pour la foule, même si j'ai finalement dû le commander directement à la cave car il n'était jamais disponible dans mes LCBO. C'est celui que je pense collectionner pendant quelques années à l'avenir, car j'ai le sentiment qu'il pourrait vieillir magnifiquement. Bien équilibré, savoureux, croquant et avec toutes les légères saveurs d'agrumes et d'essence que je recherche dans mes rieslings. J'ai hâte de revoir cela dans quelques années pour voir comment cela a évolué.

Poderi Colla Barolo Bussia Dardi Le Rose 2015, Barolo

Barolo très classique ici. Fruit concentré et goudron avec pétale de rose. Assez grenat dans le verre, et je suis sûr qu'il a bénéficié d'une demi-heure de décantation. Rapport qualité prix vraiment incroyable. J'en achèterai plus dans les millésimes suivants.

Icardi Fossati Barolo 2016, D.O.C.G. Piedmont

Fresne Ducret Le Chemin Du Chemin Premier Cru Champagne, Aoc Champagne

Punset Barbaresco San Cristoforo Campo Quadro Riserva 2012, D.O.C.G.

Aurelio Settimo Rocche Dell'annunziata Barolo 2015, Docg