Hidden Bench Terroir Caché 2015, Unfiltered, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Assemblage rouge
Ontario, Canada
44,95 $ (505610)
Les notes des chroniqueurs (3)
L'association 2015 de cabernet franc (36%), de merlot (34) et de malbec (24) fait partie de ces mélanges rouges...
Il n'est pas courant de voir des rouges de Bordeaux réussis cultivés sur des sites d'escarpement, mais c'est une...
Couleur profonde; évidemment concentré, mûr, parfumé aux fruits noirs, avec du chêne magnifiquement intégré et de...
Notes de dégustation de la communauté (3)
Le 2015 est à parts égales de Cab Franc et de Merlot, suivi de Malbec et d'une touche de Cab Sauv. L'élevage a duré 20 mois en fûts de chêne français, dont certains devaient être nouveaux à en juger par le profil de saveur. Fruits rouges et noirs, avec un élément d'herbes et de cèdre, de vanille et d'épices à pâtisserie sucrées. Les tanins ont polymérisé et sont assez lisses avec juste un peu de traction à gauche. Mi-corsé, si bien intégré et magnifiquement équilibré. Boire vraiment bien maintenant. Excellente longueur. Décembre 2020.