Castello Di Gabbiano Riserva Chianti Classico 2015, Docg
Les notes des chroniqueurs (1)
La cohérence du Gabbiano Chianti Classico Riserva se poursuit en 2015 et il devient de plus en plus impossible de...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Rubis foncé, mais commençant à montrer de l'orange. Assez réservé au nez; suggestions d'épices et de tons de terre. Fruits mûrs, mi-corsés et croquants avec une certaine adhérence tannique (pas désagréable). Concentration raisonnable que vous attendez d'un Riserva, mais à mon palais, il n'a pas la complexité que vous attendez également et cela ne me donne pas la danse umami que je recherche dans le sangiovese. Longueur décente sur la finition. Juste valeur, mais pas mémorable.
De jolis fruits Sangiovese juteux ici, remplis de cerises rouges acidulées, avec une dose supplémentaire de maturité, peut-être grâce au millésime 2015. Le traitement au chêne est un peu lourd, ce qui (à mon goût) nuit un peu - d'autres peuvent ne pas s'en soucier autant. Un très bon CCR, mais en deçà de l'excellence. Mais pas un mauvais prix. Dégusté en mai 2020,