Adam Bennett

Astica Merlot Malbec 2015

Domaine Bois Malinge Muscadet Sèvre Et Main 2013, Ac

Paille pâle en couleur avec une intensité lumineuse sur le nez. Arômes d'agrumes, de minéralité et de pomme. Bouche est très sèche avec un corps léger et une acidité vive. Bon équilibre avec une finition shortish. Un vin décent apéritif. Comme avec tous les Muscadet, serait bien avec les mollusques, les huîtres et autres. Peut-être avec un edam ou du fromage emmental.

San Raffaele Monte Tabor Soave 2013, Doc

Ce Soave démontre un nez de pamplemousse, poire Bartlett et allumette. Sécher avec un corps de lumière +, une acidité moyenne, solde moyen et une finale courte. Ce est un blanc simple tous les jours prototype. Dégusté février, 2015.

Domaine Vincent Sauvestre Bourgogne Chardonnay 2012, Ac

Paille dorée en apparence et de la lumière sur le nez avec des arômes de pomme et de chêne. Ce est un Chardonnay de poids moyen à sec avec un bon équilibre et une finition moyenne. Rien achats spéciaux et certainement un peu mieux à $ 18,95.

Mollydooker The Boxer Shiraz 2012, South Australia

Cerise noire en apparence. Un nez intense avec des arômes de confiture, du poivre et un bouquet de bois et de chocolat fumé. Sec à la douceur demi-sec avec des tanins doux mûrs. Bon équilibre. Certainement l'un de paire avec le gros gibier comme le caribou, le chevreuil, le kangourou! ou de vieux fromages.

Château D'anglès Grand Vin 2012, Coteaux Du Languedoc