Michael Egerton

Masi Campolongo Di Torbe Amarone Della Valpolicella Classico 2012, Docg Veneto

Château Clos De L'oratoire 2009, Ac Saint émilion Grand Cru Classé

Grenat opaque de couleur et un peu de maturation. Velouté et corsé, ce vin est magnifiquement complexes montrant des arômes de fumée épices, de cerise noire, de vanille, truculence, de chocolat noir et une légère meatiness. Les tanins sont lisses, calcaire et impeccablement intégré. La finition semble sans fin.

Manzone Gramolere Barolo 2007, Docg

Vollenweider Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese 2007, Prädikatswein

citron de couleur vive. Moyen doux avec une acidité équilibrée. Notes florales avec poivron vert, d'abricot et de miel. Très léger et rafraîchissant, un bon déjeuner aspirante de temps.

Fornacina Brunello Di Montalcino 2007, Brunello Di Montalcino

NOTE DE DÉGUSTATION: Ce Brunello offre des arômes lumineuses avec cerise vif, le cola, humus, épices sombre et le tabac à pipe, ainsi que des tons savoureux de boeuf bresaola et même une touche de poivre blanc. Complexité impressionnante. Élégante et rationalisée sur la fin. Score - 94. (Monica Larner, Wine Enthusiast, mai 2012) $ 43,00

Antolini Ca' Coato Amarone Della Valpolicella Classico 2008, Doc

C'est un vin d'hiver parfaite avec la chaleur de réchauffement de l'os et une touche de douceur. Le nez est incroyablement généreuse, dévoilant des arômes intrigants de cuir, espresso, chocolat, boîte à cigares, vanille, fruits taillés, de figue, d'épices exotiques et sol de la forêt humide. Il s'agit d'un Amarone corsé avec une sensation veloutée de la bouche et des tanins souples. La finale persistante semble sans fin, mais peut-être un peu chaud grâce à l'alcool de 16,5%. Un accord parfait pour une journée à l'extérieur longs hivers et un rôti cuit lentement. Décanté 6 heures.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2012

Immensément parfumé avec des asperges sauter hors du verre. Poivron vert, la menthe, d'agrumes, de fleurs et de fruits exotiques également présents. Un des vins aromatiques les plus intenses que j'ai jamais goûté. sec d'os avec de l'acide brillant et une longue finale fraîche de pomme verte amère. Personnellement pas un grand fan de son vin, probablement parce que j'ai trouvé l'astuce asperges d'être rebutant.

Norman Hardie County Unfiltered Pinot Noir 2010, VQA Prince Edward County

Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2011, Docg

Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2010

Un Riesling très sec et lumineux provenant uniquement de Vinemount Ridge sous-appellation du chef Mark Picone. Notes d'essence, lime, le miel et la minéralité. Moyenne-haute acidité avec une finale longue piquante lumineux. Meilleur vin blanc que j'ai goûté de l'Ontario à ce jour.