Mike de Maria

Osborne Pedro Ximenez 1827, Dop

Trucs délicieux. D'épaisseur avec des pruneaux, des figues sèches, raisins secs, chocolat noir, noix amères, avec une certaine acidité pour équilibrer la texture sirupeuse. Prenez une assiette de fruits frais et secs, des noix, quelques gros morceaux de bon fromage et une bouteille de ce ....

Château De Beaucastel Châteauneuf Du Pape 2009

Château De Beaucastel Châteauneuf Du Pape 2007

De Bortoli Noble One Botrytis Semillon 2007, New South Wales, 25th Anniversary Vintage

André Clouet Brut Grand Réserve Champagne, Ac

Je n'ai jamais vraiment été un "Champagne" ou même "vin mousseux" gars. Je n'ai jamais vu ce que tout le monde était sur le. J'ai eu les vins de valeur (Cava, Prosecco, Cremant, etc) et quelques-uns des Champagnes bien connus (Moet, Dom, Veuve). Je viens jamais trouvé tout pour être tout ce que mémorable. C'était la première fois que je n'ai jamais eu une expérience "wow" avec un vin mousseux. Dès que vous commencez à verser ce, l'arôme remplit la zone. Je me suis trouvé nez constamment le vin. Le palais avait tellement de choses, et puis la finition juste attardé. Superbe.

Farina Le Pezze Amarone Della Valpolicella Classico 2006, Doc

Une bouteille a été bouchée. Autre bouteille était agréable. Pour $ 32, il s'agit d'une excellente introduction à l'Amarone. Vous pouvez sauter et versez ce vin et il va boire à merveille. Il n'est pas au-dessus en termes de "raisin" et des saveurs et des arômes de «fruits secs», et dispose d'un beau morceau de l'acidité et de fraîcheur. Certains vins sont évidemment Amarone ... celui-ci, pas tellement. Un vin très agréable.

Anaperenna By Ben Glaetzer Shiraz/Cabernet Sauvignon 2007, Barossa Valley

Cette note est basée sur le vin «en ce moment» (Novembre 2012), pas ce qu'il pourrait devenir un peu plus de temps. C'est un grand, riche, concentré, vin peu typique australien. Mais elle a un excellent complexité, et un peu de fraîcheur équilibre. Je pense toujours que c'est un peu plus extrait de la quantité de fraîcheur qu'elle délivre. Mon principal problème est maintenant que c'est un peu trop boisé dès le départ. Après quelques heures dans le décanteur (ou le lendemain de la bouteille), il vaut mieux, si vous avez certains, je dirais que pour les tenir au moins quelques années de plus (je n'ai pas détecté de l'acétone).

Château Du Cèdre Cahors 2009

Elégant et complexe, avec une structure solide. Délicieux. Bel équilibre, et de la nourriture amical. C'est agréable à boire maintenant, et je suis curieux de voir comment il aura un goût plus âge.

Dutschke Willow Bend Shiraz/Cabernet/Merlot 2009, Barossa Valley, South Australia

C'est un riche, concentré, encore (dans les mots de Sara d'Amato) d'amende et porté Barossa mélange. C'est un délicieux mélange de fruits noirs, de réglisse, épices à gâteau et de poivre noir. Après un certain temps dans la carafe, il se termine par quelques notes terreuses ajoutée (truffes?). Mais c'est l'acidité qui empêche que cela ne devienne encore une autre bombe de fruits australien. En bouche, il est bouche revêtement et lisse, mais avec de la fraîcheur et une structure offrant une grande longueur. Dans l'ensemble, il vaut bien $ 21. Je prends habituellement 3-4 points du James Halliday avis, mais il peut-être sous-estimé celle-ci ...

Chateau Tanunda Barossa Tower Shiraz 2010, Barossa

Riche, doux et dense, avec un peu d'acidité pour l'empêcher de passer beaucoup trop élevés, mais encore un peu trop épais à mon goût. Je n'ai pas vraiment eu le 'élégant' sentir du tout de cela. Lissez avec de la fumée, de fruits noirs, de cèdre et jus de viande sur la longue finale. A besoin d'un refroidissement décent pour tempérer l'alcool. Ce n'était rien de spécial.