Cooper's Hawk Reserve Cabernet/Merlot 2008, VQA Lake Erie North Shore
Assemblage rouge
Ontario, Canada
18,95 $ (328013)
A rich, mellow nose of spiced plum, cocoa and dark cherry gives way to a fleshy, soft and seductive wine with a satiny texture and some meaty tannic backing. Lovers of traditional Bordeaux will find this very interesting indeed. Enjoy over the next 4-5 years with lamb, aged cheeses, meaty pasta, or roast beef with mushrooms. (VINTAGES panel, March 2013)Les notes des chroniqueurs (3)
C'est un intrigant parfumé, savoureux, cabernet merlot de style italianisant du lac Érié qui frappe beaucoup de...
Coopers Hawk est arrivée nouvelle et prometteuse sur la scène du lac Érié. Il s'agit d'une cabine merlot mûr au nez...
Il s'agit d'un cabernet très savoureux qui est assez mature, mais il est de millésime 2008. Attendez-vous à des...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Le faucon Vineyards Cabernet Merlot Reserve 2008 de Cooper, composé de 50% de Cabernet Franc, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot qui a été vieilli dans le chêne français pendant 30 mois a des arômes élégants de pin, vieux bois, levé mûre et des lies subtiles et de vanille sur le nez et la grenade et de groseille rouge avec du bois subtil en bouche. C'est une lumière de corps, extra-sec, vin intégrée moyen; avec une acidité vive, tanins fins et un milieu à longue finale. C'est un vin facile à la nourriture; comme le fruit diminue, cave seulement à court terme: à boire dès maintenant à 2017 (liège enceinte). Mon impression: NICE, 88-89 pts, recommandé pour sa qualité. Dégusté en octobre / 14 à «Goûtez l'Ontario 2014» http://grapeselections.com/taste-ontario-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter
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