Fielding Cabernet/Syrah 2010, VQA Niagara Peninsula
Assemblage rouge
Ontario, Canada
20,25 $ (258657)
A blend of cabernet sauvignon (65%), syrah (29%) and cabernet franc (6%), this demonstrates the red-friendly conditions of the 2010 vintage in Niagara. There’s plenty of complexity and concentration in the ripe flavours, some sweet fruit at the core, and a spine of refreshing acidity. It’s medium in weight, easy-going in tannins, and well structured, and makes a versatile red for the table. Score: 89 (Rod Phillips, WineAlign.com, Mar 2013)Les notes des chroniqueurs (2)
Je voudrais voir plus de mélanges syrah-cabine en Ontario. Cette marie 65% de cabernet sauvignon, 29% syrah et 6% de...
De @ RichieWine est fumé bord de charcuterie de porc véritable parsemé de pot-pourri. De cassis et de figue, experte...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Vous devez sentir ce vin ... c'est incroyable. Il emballe un bouquet chargé de chêne fumé à la vanille, de la viande de barbecue, le bacon et les bleuets mûrs. Si cela ne semble pas suffisant, la bouche est moyen à corsé offrant une finesse de climat frais de ces cépages cultivés autrement chaudes. Ce vin est structuré, avec des tanins serrés. Après décantation, vert saveurs de poivron émergé pour compléter sa longue finale savoureuse.
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