Stonestreet Monument Ridge Cabernet Sauvignon 2007, Alexander Mountain Estates, Alexander Valley
Cabernet Sauvignon
Californie, États-Unis
52,95 $ (285098)
Les notes des chroniqueurs (2)
Ce cabernet basané et nerveux originaire de blocs plantés dans les années 90 sur une crête des montagnes Mayacamus...
Ce 2007 est un vin avec une certaine évolution et de la classe sur le nez, avec des arômes qui couvrent le spectre de...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Ce vin a ouvert avec des arômes de fruits plumy-mûre, raisins de Corinthe, chocolat amer, herbes salées, clou de girofle et des notes fumées. Sur la bouche, corsé, sec avec des saveurs riches et concentrés, légère acidité et des tanins granuleux fermes. Très bonne longueur en finale de fruits noirs en couches, la vanille et des notes poivrées et des tanins notables subsistent. C'est un merveilleux corsé Cabernet Californie bien structuré et complexe qui pourrait être apprécié aujourd'hui (j'ai couplé ce vin avec un steak BBQ), mais devrait continuer à améliorer au cours des 8-10 prochaines années. Fortement recommandé.
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