Un Chardonnay boisé-est affaire délicate. Sans bois pour ajouter un peu de eye-liner ou rougir le vin a vraiment compter sur site pour construire la complexité et si le site est un doux vin peut regarder un peu, eh bien, doux de caractère. Kevin O'Leary 2011 a fait un bon travail sans chêne, mais avec plus inattendu et de 10% Sauvignon Blanc. Le partenaire improbable est un ajout bienvenu et les deux raisins fonctionne bien ici. Le vin présente des arômes de talc, de la guimauve, tartes au citron et de pomme verte douce. La bouche est bien concentré avec un bord saumâtre et acides fermes. Je me sens le Sauvignon Blanc ajoute un ascenseur pour le vin en ajoutant des couches de sel de céleri et une douceur savoureuse note chou. Un vin très solide, surtout pour le prix, et parfait pour les crustacés cuits à la vapeur. Bien fait.

2011 O'Leary Unoaked Chardonnay: Oui. Que Kevin O'Leary. "Honnête et direct" que les Etats de l'étiquette, mais aussi un homme un peu antipathique. Je ne voulais vraiment pas aimer ce vin, mais quand Brian Schmidt de Vineland Estates est le vigneron, il est très difficile de ne pas aimer un vin. Comme Vineland a sa propre Chardonnay non boisé très réussie, Brian expliqué qu'ils avaient besoin de celui-ci d'être différent. Ils y sont parvenus en laissant le vin en contact avec, et en remuant souvent lies. Ainsi, alors que ce vin présente fruit croquant comme des pommes vertes et mûres et citron-lime de l'ow de la Vineland