Les Ormes De Pez 2008, Ac St Estèphe
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Steve Elder
C'est vraiment frapper sa foulée. Beaucoup mieux que la première bouteille un an plus tôt. Robe grenat profond, très brillant. Nez haut tons de chêne (cèdre) et classique fruits de cassis. Med corsé, avec des tanins adhérente mais attrayant. Le fruit est mûr, mais les saveurs sont dominé par des notes très belles du tapis forestier (bon type de funky). Je suis allé à merveille avec un ragoût d'agneau. Restaure ma foi à Bordeaux après une série de déceptions.