Caparzo Brunello Di Montalcino 2005, Docg
Les notes des chroniqueurs (2)
J'ai été en appréciant le style peaufiné de Caparzo Brunello depuis un certain temps maintenant, et le 2005, même si,...
Cela a mûri au classique couleur grenat de briques, avec un généreux, nez complexe de cèdre bien proportionné, cuir,...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Ma première observation que je devais tout en versant ce Brunello était la couleur, un rubis pâle, beaucoup plus léger que la plupart Brunello. Ce qui lui manquait en couleur, il a plus que compensé en arômes. Cela a eu un nez de Sangiovese pur de baies sauvages mûres, griottes, épices de cuisson, cuir souple et de feuilles de tabac. L'entrée est fraîche avec une acidité vive, tanins crayeux avec des notes aigres-doux. Cette finition de vin moyennement corsé est longue, fraîche, épicée avec des notes aigres-doux persistante. Style très élégant, prêt à profiter maintenant ou au cours des deux ou trois prochaines années.
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Dégusté Décembre 2012.