Alentejo. Monte da Candeeirinha près des hautes terres de la Serra d'Ossa - fluctuations de température élevées. Fabriqué en mélangeant des vins de Trincadeira (célèbre pour la production portuaire), Aragonez (connu ailleurs comme Tempranillo, Cencibel, Tinta del Pais, Roriz ...) et des raisins d'Alicante Bouschet vinifiés séparément dans de petits réservoirs. Vieilli en barriques françaises et américaines pendant 12 m. Arômes de fruits noirs entrelacés de notes vanillées de chêne vieilli, onctueux sur la bouche, structure fine de tanin - peut être apprécié dès maintenant ou conservé en cave pendant ~ 5 ans. Décanter et servir à 16 ºC avec les viandes rouges, les fromages à pâte dure et les noix rôties.