Graham Smith
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Critiques
Château Phélan Ségur 2022, Ac St Estèphe
Bordeaux, France0,00 $
VINOUS (97) Le Phélan Ségur 2022 a été vendangé entre le 14 et le 26 septembre, soit 9 jours sur 13, parcelle après parcelle, avec l'utilisation de levures indigènes sélectionnées pour environ la moitié de la production. Le rendement était de 28 hl/ha, avec un taux d'alcool actuel de 14,2 % et un pH de 3,8. Ce millésime présente une proportion plus élevée de Merlot (56 %) grâce à un rendement supérieur à celui du Cabernet (gel et calibre des baies). Le 20 juin à 20h15, trois parcelles ont été touchées par une averse de grêle horizontale accompagnée de 25 mm de pluie en 10 minutes. Cet épisode a entraîné une perte de 30 % de la production totale. « Nous avons réduit l'extraction en fin de fermentation alcoolique et prévoyons un potentiel de garde de 2027 à 2040. 12 000 caisses ont été produites. »
5.0 Étoiles
(0)
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage Champagne 2012, Ac
Champagne, France129,95 $
du 61e jour d'Alex B
4.5 Étoiles
(1000+)E+(4)O
Château Beau Site 2018, Aoc Saint Estèphe, Cru Bourgeois, Bordeaux, France
Bordeaux, France52,95 $
1 Donné à Joel et Michael mais pas bu au dîner - janv. 2025
4.5 Étoiles
(72)V
Ortega Ezquerro Don Quintín Ortega 2011, D.O.Ca Rioja
Rioja, Espagne34,95 $
David Lawrason Il s'agit d'un embouteillage unique, de haute altitude et au sol rocheux composé de 80 % de tempranillo et de 20 % de garnacha. Il n'adhère pas à la classification normale de Rioja mais a été vieilli 19 mois en fûts de chêne français et américain. C'est un Rioja classique, mûrissant et adouci mais bien structuré qui se montre très bien à plus de 10 ans - montrant même encore une certaine tonalité rubis. Il a un nez généreux de myrtille/prune, de violette, une touche de viande et un caractère arbustif et terreux. Il est mi-corsé, ferme et minéral en bouche avec beaucoup de tension et de tanin. La longueur est excellente. A encore besoin de plus de temps. Meilleur 2024 à 2030+. Dégusté en avril 2022.
4.5 Étoiles
(0)V
Drappier Zero Dosage Brut Nature Pinot Noir Champagne, Aoc, France
Champagne, France74,95 $
4.5 Étoiles
(439)V
Laurent Perrier Cuvée Brut Rosé Champagne, Ac, France
Champagne, France114,95 $
1 pour le 61e anniversaire d'Alex
4.5 Étoiles
(1000+)E
Domaine Bouchard Père & Fils Savigny Lès Beaune Premier Cru Les Lavières 2017, Aoc Bourgogne
Bourgogne, France71,00 $
Payé 49,75 - en vente 1ère bouteille bu le jour de l'anniversaire de Raymond - set 2020
4.0 Étoiles
Poliziano Vino Nobile Di Montepulciano 2015, Docg
Toscane, Italie31,95 $
A offert une bouteille à Christian - Oct 2019
4.0 Étoiles
(0)V
