Bethany Harpur
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Bethany Harpur is an Ottawa-based freelance writer, editor and sommelier. Her blog, Second Ferment, speaks volumes about her passion for wine and how it "pairs well with life". She is a vocal advocate for wines made (not just 'cellared') in Canada, particularly from the Niagara and Prince Edward County regions. She is a graduate of the Algonquin College Sommelier program (2009) and Carleton University’s School of Journalism (1999).
When she's not writing about wine, Bethany works for the federal government in communications. She is also a wife and a mom to two daughters.
Critiques
Palliser Estate Pinot Noir 2006, Martinborough, North Island
Nouvelle-Zélande29,95 $
Bing cerises, sirop, de roses et de réglisse sur le nez, avec un peu d'une saveur riche en tiges / réglisse. Celui-ci a été faite dans un style plus moderne de vinification, dégageant fruits plus complète et moins des notes de basse-cour, terreuses dont pinot noir est reconnu. Bien équilibré, avec un poids moyen, une bouche poivrée sèche et des tanins agréables. Longue finale de cerise au marasquin. (Www.2ndferment.blogspot.com)
3.5 Étoiles
(0)V
Antonin Rodet Meursault 2005, Ac
Bourgogne, France36,50 $
Le nez est tout brandy et caramel, typique de la Côte de Beaune. Saveurs de liquoreux poires pochées doux, avec un poids moyen et faible teneur en acide. Il ya un peu d'amertume, comme le silex, sur la fin, mais c'est de courte durée.
3.5 Étoiles
(0)V
Terra D'aligi Tolos Montepulciano D'abruzzo 2004, Doc
Abruzzes, Italie29,95 $
Beaucoup de chocolat et liqueur de framboise sur le nez. Acide solide, tanins faibles et agréable, peu de sensation en bouche poussiéreux. À moyen et à long finition.
3.5 Étoiles
(0)V
Elephant Hill Syrah 2008, Hawkes Bay, North Island
Nouvelle-Zélande23,95 $
Nez complexe de plantes médicinales, le tabac et la mine de plomb, avec un courant de mûres et de framboises. Juicy, des arômes de fruits dodus avec des acides équilibrés et les tanins. Finale persistante de baies avec un peu d'une note carbonisé sur la fin.
3.5 Étoiles
(0)V
Cakebread Cellars Chardonnay 2006, Napa Valley
Californie, États-Unis57,95 $
Paille couleur profonde, claire et polie avec une jante étanche. Nez était tout au sujet de fruits tropicaux et de notes florales. En bouche était où il a montré le meilleur: la garniture pour tarte au citron avec des notes douces de pomme, le chêne et le beurre. Corps léger, avec un milieu à haute teneur en acide, je vais parier ce passé la plupart de sa vie dans des cuves en acier. Malheureusement, le fruit s'estompe trop rapidement sur la ligne d'arrivée, laissant juste la persistante acide dans la bouche. Couplé avec un alfredo fettucine crémeuse garnie de crevettes grillées et frais Parmigiano-Reggiano. Lire la suite sur www.2ndferment.blogspot.com
3.5 Étoiles
(0)V
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2007
Californie, États-Unis17,95 $
(Examen de la Private Selection 2007) Soft, des tanins ronds, bien structurés, débordant de lumineux, de fruits rouges mûrs. Bouche soyeuse, finition peluche. Bon match avec la jambe de l'ail rôti d'agneau.
3.5 Étoiles
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Salentein Reserve Malbec 2006, Uco Valley, Mendoza
Argentine17,95 $
Smells like violettes, cerise, chocolat, de cèdre et de l'alcool. La suppression de chaleur dans la bouche, corsé, avec des tanins agréables et milieu acide, avec une finition parfaitement équilibré.
3.5 Étoiles
(0)V
Famille Perrin Les Cornuds Vinsobres 2006
Rhône, France17,95 $
Violettes, de cassis et de sirop de chocolat sur le nez. Une texture épicé, sec avec un poids moyen et un bon équilibre, suivie par une finition acidulée. Cela irait très bien avec oie, gibier filet, ou des légumes grillés.
3.0 Étoiles
(0)V
Chandon Blanc De Pinot Noir Sparkling, Traditional Method, California
Californie, États-Unis32,95 $
Nez doux de fraise et de framboise, de la lumière et la sensation en bouche juteuse avec de délicieuses bulles serrés.
3.0 Étoiles
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Le Clos Jordanne Village Reserve Chardonnay 2006, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada30,00 $
Arômes de beurre glaçage à la crème, de la banane et de vanille, suivi de beurre, pomme au four et de la bonté de fumée en bouche. Très bien équilibré, avec une bouche soyeuse. Plus de pomme sur le long, finition lisse.
3.0 Étoiles
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