Bethany Harpur

Spy Valley Sauvignon Blanc 2008, Marlborough, South Island

Crisp et tarte, avec un nez classique de citron, de pamplemousse et d'herbe coupée. Corps léger et frais, avec une finale longue, légèrement effervescent. (Www.2ndferment.blogspot.com)

Famille Perrin Les Cornuds Vinsobres 2006

Violettes, de cassis et de sirop de chocolat sur le nez. Une texture épicé, sec avec un poids moyen et un bon équilibre, suivie par une finition acidulée. Cela irait très bien avec oie, gibier filet, ou des légumes grillés.

Kim Crawford Sp Boyszone Pinot Gris 2007, Marlborough, South Island

La couleur dans le verre révèle immédiatement le cépage, avec ses tons signature de pêche dans une paille pâle brillant, bol transparent. Des arômes floraux et de pierre à fusil, suivis par une bouche légèrement visqueux et acide fort. (Www.2ndferment.blogspot.com)

Palacios Remondo La Vendimia 2007, Doca Rioja

Nez de cerise, de feuilles de tabac, la terre et le bois; sur la bouche, il est parfumé, mûre, cerise douce. Corps de lumière, très acide, tanins serrés. Après respirer un peu, les tanins sont doux, et plus des arômes de fruits rouges peluche sortent, comme le fait une touche d'effervescence sur le palais.

Folie à Deux Ménage à Trois White 2007, California, Estate Btld.

Nez de fruits tropicaux, de fleur d'oranger, avec une bouche d'agrumes croquants et une courte finale fraîche. Bon vin de siroter pour l'été.

Parri Estate Viognier/Chardonnay 2007, Southern Fleurie, South Australia, Estate Grown

Qu'est-ce un grand achat: pêche blanche, de poire et des arômes floraux avec un milieu de haute acide, un corps un peu grasse et lourde, avec un équilibre fantastique. Il chevauche la frontière entre les cépages, montrant litchi et agrumes d'une minute, de chêne et de vanille la prochaine.

Chakana Bonarda 2007, Mendoza

Nez plein de menthe, de réglisse, de tabac et de légumes verts compote. A, gorgée bien solide et équilibré, avec des fruits rouges moelleux sur la finition. Paire de tapenade, tarte aux épinards avec Parmigiano-Reggiano, ou un Brie au four avec compote de canneberges.

Ironstone Vineyards Obsession Symphony 2007, California

Glorious, le nez élégant de draps et de parfum. Sweet, mais pas écoeurante, en bouche, avec une finale rappelle tarte au citron meringuée. Équilibre fantastique de douceur, acidité et la texture globale.

Château Des Charmes Gamay Noir Droit 2006, VQA St. David’s Bench, Niagara