Lawrence Gillevet

Luccarelli Primitivo 2013, Igt Puglia

Thirty Bench Small Lot Riesling Steel Post Vineyard 2012, Beamsville Bench

Servir à 10-12 degrés Paire au camembert crémeux et du pain frais, des sushis, des plats de curry légèrement épicés,

Tawse Chardonnay 2011

Decanter Magazine: Le meilleur du monde Chard Vignerons La Estate Chardonnay a été faite à partir de raisins vendangés à la main de nos vignobles du domaine: Block, David Block et Hillside de Robyn, tout d'élevage biologique et biodynamique. Ce mariage des différents terroirs en résulte un vin d'une grande complexité et l'équilibre. Ce vin a été fermenté en fûts et âgés de 12 mois en fûts de chêne français, suivi de six mois dans des cuves en acier inoxydable. L'Estate Chardonnay est un vin corsé moyen, avec un équilibre parfait de fruits et de structure. Il est un vin couches avec des notes nettes de pomme, d'écorce de pamplemousse hit de spic

Errazuriz Max Reserva Sauvignon Blanc 2013

Grand, S. Blanc. couleur pâle de paille, med-corps, agrumes, fruité, avec des herbes de lumière. Sec-tarte finale minérale. Essayer au citron aneth saumon cuit soir

Graham's Late Bottled Vintage Port 2008, Douro Barraida

Vin doux Port. Certains le considèrent encore trop jeune après 8 ans, peut-être besoin vieillissement supplémentaire. Donnez-lui un froid dans le réfrigérateur avant de servir, surtout en été. Essayez avec des fruits secs, des noix ou après le dîner avec un bon livre ...

Pessoa Da Vinha Reserva Douro 2010

Rouge foncé de petits fruits, orange arôme de fleur, acidité naturelle équilibrée, texture soyeuse. Jumeler avec Med. rôti, lasagnes au four, fromage vieilli à côté d'une cheminée en hiver! Servir à 15 - 17c. Bel équilibre avec de la nourriture. 2ème bouteille: beaucoup plus léger, le nez ne apparaît pas jusqu'à 16c, encore un de mes favoris

Thirty Bench Riesling 2013, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

10-12 degrés Grand vin de siroter, servir avec le poulet au citron, poulet / porc avec chutney, sushi, Escalope de veau.

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2012, Aconcagua Valley

Beaux, démarrage complexe, pleine sensation moelleuse avec riche fini de fruits lumineux. Bon équilibre entre les tanins et les acides. Bonne longueur, finale agréable

Tawse Tawse Spark Brut 2012, VQA Niagara Peninsula

Grande pour le brunch, œufs Bénédicte, pain grillé français ...

Trius Pinot Grigio 2014, VQA Niagara Peninsula