Mike Grigor

Firestone Vineyard Cabernet Sauvignon 2012, Santa Ynez Valley

Grand Vin De Glenelly Red 2009, Wo Stellenbosch

cerise confite, de tabac à pipe, le cacao, taffee salé. alcool Warming, minéral, un soupçon de naphte, séché fruits mûrs, de vanille et de chêne. Beurre dans la finale persistante. acide lumineux et tannin ferme. Dégusté février 2016

Malivoire Stouck Cabernet Sauvignon 2010, Lincoln Lakeshore, Niagara Peninsula

Firestone Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Santa Ynez Valley

cèdre chaud, vanille grillé, cuir, de tabac sur le nez. mûres séchées, de la mélasse, de vanille, de chêne fumé brûlé. chocolat amer, clous de girofle. Finale persistante. Ferme, mais pas écrasant le tanin. Dégusté février 2016

Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserva 2014, Colchagua Valley

Blackberry sur le nez, avec des couches de la poitrine de cèdre, cigare éteint, fraîche cloche coupée poivre, chorizo, et l'odeur de cinq minutes de pluie sur un jour d'été chaud et sec ensoleillé. En bouche, il est mûre et de prune, de paprika continue avec les notes de chirizo de beforfe. Il y a une touche d'épices. Les tanins sont arrondis avec des bords doux et fonctionnent bien avec le niveau d'acidité de ce vin. longueur Med sur la finition. Ce vin a besoin de nourriture pour chanter vraiment.

Malivoire Musqué Spritz 2014, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

Malivoire 2014 Gamay “Le Coeur” 2014, Niagara Escarpment

Un nez de la canneberge, la rhubarbe et le frêne blanc, avec une bouche qui éclate avec la jutosité de rouge, de fruits légèrement acidulée. Finsihes court, avec une épice d'agave-esque. Totalement gulpable. Dégusté mai 2016

Rivera Cappellaccio Riserva Aglianico 2008, Doc Castel Del Monte

Verse rouge grenat. Sur le nez il y a réglisse rouge, le menthol, le caramel salé avec floral et de fumée délicates notes sur le back-end. Tart cerise, framboise, rasin et tannin ferme à l'avant avec l'olive noire et de la saumure mi-palette. A glorieusement longue finale. Complexe et bien équilibré. Il est presque suppliant d'être accouplés fumé, salé ou porc grillé. Dégusté Apr.4 / 2016

Antano Rioja Reserva 2009

E. Guigal Côtes Du Rhône 2011

Floral sur le nez avec des notes de boîte à cigares, le basilic et des notes minérales. acide clair, cerise, poivron, clou de girofle et de poivre noir. tannin moyen et une ambiance chaleureuse, med à longue finale. Dégusté Apr.2 / 2016