shasta

Grgich Hills Estate Grown Cabernet Sauvignon 2005, Napa Valley

Les notes de vigneron: La longue saison de croissance fraîche produit un vin élégant avec des arômes de fruits noirs et de réglisse avec une touche de poivre noir sur la finition. Bel équilibre entre l'acide, des fruits et des tanins, ce vin est le partenaire idéal de bœuf rôti, jambon ou fromages crémeux. Tous les raisins ont été cultivés dans nos vignobles du domaine, qui ont été cultivées selon les principes biologiques et biodynamiques. Mélange variétal: 93% Cabernet Sauvignon, Merlot 2%, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. acclamé par la critique: ".... herbe savoureuse et de cassis mûr, de baies et de prune sont fermes et intense corsé et bien structuré, avec des tanins gagne du terrain sur la finition rustique mais équilibré Meilleur de 2010 à 2016» 92 Points vin spectateur

Stratus White 2007, VQA Niagara On The Lake

Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2010

Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2010 (35 $, à Stratus ou site web maintenant, Vintages en Octobre, 91 points) - Les raisins pour ce Riesling ont été pris fin malgré la chaleur du millésime mais est fini avec moins de sucre résiduel (14 grammes par litre par rapport à 27 g / l pour le 2009). Il montre pamplemousse mûr, de pomme verte, de fleurs et des notes minérales sur le nez (j'ai noté des arômes de poivre blanc subtils sur une nouvelle tentative de vin cette semaine). C'est techniquement moins sec en bouche, mais les fruits sont mûrs, donnant une sensation de rond en bouche. Baker dit en dehors de sucre un peu moins résiduelle le vin est fait à peu près la même. "C'est juste variation cru, pur et simple." J'aime la texture dans rieslings de Baker et même si c'est d'un millésime chaud, il montre encore des tensions classique et l'acidité grâce à la finition. Je sens les 2009s et 2008s vais survivre le millésime 2010 dans la cave, mais c'est une beauté pour boire nowor deux ou trois ans sur la route. Un must pour que CB verticale.

Osoyoos Le Grand Vin 2008, BC VQA Okanagan Valley

Church & State Coyote Bowl Series Syrah 2011, BC VQA Okanagan Valley

CADEAU DE BRENT BOIS