Don King

Joseph Phelps Insignia 2012, Napa Valley

2000

Duckhorn Cabernet Sauvignon 2008, Napa Valley

Benjamin Bridge Nova 7 2010, Gaspereau Valley

Très agréable, un must have si vous êtes intéressé à explorer les vins canadiens hors du courant principal. Off sec avec une belle étincelle, de belles couches de la première gorgée. Nez floral délicieux et vous ne pouvez pas manquer le pamplemousse et gingembre. La finale est longue. Salade d'été, fromage doux Dégusté à deux reprises 2010 et Juillet 2011

Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2009, Napa Valley

Thirty Bench Benchmark Red 2007, VQA Beamsville Bench

Château De Fontenelles Cuvée Renaissance 2006, Ac Corbières

J'ai tenu cette première bouteille pour 2 ans et sur l'ouverture découvre un nez doux et un vin lourd. il a fallu une longue ouverture, i diffusé bien. Foncé Friut une finition douce agréable pour une stratification complexe de fruits noirs et de la terre. J'ai bien aimé l'apparier avec une salade de fromage de chèvre ferme et un steak de bison aux champignons. La deuxième botte devrait bien tenir pendant au moins 14 mths. excellent rapport qualité ****

Tawse Growers Blend Pinot Noir 2008, VQA Niagara Peninsula

J'ai le plus grand respect pour Tawse J'aime leur cave et un des très grandes réussites dans le vin canadien. Je acheté 2008 Pinot Noir à l'été 2010 et avoir tout à l'heure à l'hiver 2012 a ouvert, il est un vin exceptionnel. La couleur est lumineux et clair et le nez de framboise explosed les arômes sont embrasser. Couches équilibrées de bois et d'herbes. La finition a un piment doux et fini long et lent. J'ai une autre bouteille en cave et à Noël prochain je vais la visiter et voir ce qui un peu plus l'âge apporte. Son bois devrait adoucir et les fruits peuvent Jumo avant plus.

Ghost Pines Winemaker's Blend Cabernet Sauvignon 2007, Napa County/Sonoma County

Thalvin Cuvée Première De Thalvin 2007, Aog Zenatta, Cabernet Sauvignon/Grenache

C'est un bijou, un des plaisirs de la collecte et de vivre vin, est dans le 'trouver' n'importe qui peut acheter une bouteille de 100 $ de vin avec pedigree. La joie est de trouver le bijou hiddle, c'est un. à moins de 15 $ doux et léger à la fois sur le nez et en avant-goût. Plum et la fraise, vous avez des tanins doux qui arrondissent est avéré être une bonne bouteille de vin. Je suis en espérant qu'il jeunes avec un couple d'années, qui sera le vieillissement Cab. C'est un charmant repas occasionnel ouvreur, il a été un succès avec une chèvre bleu doux sur un après-midi d'automne. Acheter au moins 2.

Plunkett Fowles Stone Dwellers Shiraz 2008, Strathbogie Ranges, Victoria