Ce pecorino offre une abondance de caractère. Le nez généreux présente des notes de safran, de poivre blanc et de...

Modérément aromatique, légèrement leesy et terreux, avec un peu de légèreté. Bouche mi-lourde, assez acide, de...

Il s'agit d'un blanc sec moyennement texturé, de poids moyen, à faible intensité aromatique. Les arômes expriment des...