Chris Chapman
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Critiques
Cakebread Cellars Chardonnay 2006, Napa Valley
Californie, États-Unis57,95 $
Un excellent exemple de ce qu'est un Chardonnay Napa peut et doit être. De subtiles notes de poire et d'abricot avec une finition de beurre lorsqu'il est servi au juste à côté de la fraîcheur - caser cela dans un seau de glace et vous détruisez le caractère délicat, il peut révéler. Si vous pouvez trouver un 2005 (très rare de nos jours), arracher le haut.
3.5 Étoiles
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Robert Mondavi Fumé Blanc 2007, Napa Valley
Californie, États-Unis22,95 $
Ceci est mon vin préféré d'été de prendre à la maison - il se marie bien avec le saumon sur planche de cèdre, barbecue poulet ou des côtes et des salades. Bien structuré et étonnamment rafraîchissante avec le zeste des notes d'agrumes. Comme chardonnays, mieux servis de la fraîcheur et non de-la-retour-de-la-réfrigérateur.
3.5 Étoiles
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Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2007, California
Californie, États-Unis17,95 $
Inoffensif Zin qui est doux sur les fruits - pas confiturés comme classique Napa / Sonoma Zins peut être. 2007 a été une année sèche, qui aurait signifié mélanges de ce genre seraient moins poivré et plus juteux. Dommage qu'il est plus cher ici qu'en Californie - c'est un monopole de liqueur d'Etat pour vous.
2.5 Étoiles
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Gnarly Head Old Vine Zin 2007
Californie, États-Unis17,95 $
Aimez ce zin - vraiment "fruité" et "confiture" comme ils disent - en d'autres termes, légèrement sucré qui à mon goût est bang-sur. Décanter ce pendant environ 10 minutes pour vraiment faire ressortir la cerise noire / framboise mûre / et le corps. Ce paires vraiment bien avec des aliments solides ou pour simplement avoir du recul sur la terrasse. Grande zin d'introduction pour l'inconnu.
2.5 Étoiles
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