Adam Bergren

Il Poggione Brunello Di Montalcino 2012, Docg

Sombre, sombre, rouge sang, conforme à la jante, avec une densité optique élevée et une réflectivité fine et spéculaire. L'intensité de l'arôme est forte, avec du tabac aux cerises, du balsamique, de l'olive, du goudron aromatique légèrement salé tourbillonnant au-dessus d'une soupe de lentilles cuite au four chargée d'épices et alléchante. Prend une nature de feuilles sèches écrasées avec un peu d'air. Vraiment belle complexité au nez. La bouche est ample avec une acidité moyenne et des tanins souples et fins. Dense et concentré, avec une texture uniforme et ample, avec finesse et poli. Mûr, mais pas trop. Les saveurs révèlent à l'attaque une cerise épicée au tabac sucré, où il y a un peu de goudron frais et des écorces de fruits cuits au-dessus du fruit salé. Les choses évoluent à mi-bouche pour apporter un sol forestier fleuri, bien mélangé et comme un pot-pourri moelleux parmi plus de tabac fumé et de gâteau aux fruits épicé. La transition finale apporte une touche balsamique, et à toutes les étapes, les choses évoluent en douceur comme une ondulation douce qui n'est pas superposée, mais plutôt comme une ligne de jazz bass torsadée. Finitions avec du cuir léger et du tabac frais persistant, des roses balsamiques et herbacées et du goudron, avec une bonne longueur et une certaine complexité décente - évolue encore comme une mélodie agréable ici, avec une sensation réfléchie. OK, c'est à partir d'un 1 / 10ème, et l'écrase vraiment. BdM très classique dans presque tous les sens, mais avec une touche moderne raffinée (mais toujours moderne du vieux monde - pas un vin flashy, mais un vin réfléchi qui évolue avec élégance et grâce). Pour moi, c'est exactement ce que BdM est censé être: sérieux, délicieux, profond et attentionné, et se montrer de plus en plus au fur et à mesure que vous l'appréciez. Représente un excellent exemple de vin classique pour moi, avec beaucoup de puissance, de grâce et des choses intéressantes à penser. Là-haut avec le 2010, c'est juste un vin amusant et excellent. Devrait pouvoir être apprécié pendant un certain temps, mais vraiment tentant maintenant!