Peter Sciacca

Château Des Charmes Old Vines Riesling 2012, VQA Niagara On The Lake

Grande Riesling. Couplé avec une dinde rôtie et le miel jambon glacé pour Pâques et il a complimenté parfaitement. Grande nez de fleurs sauvages, de poire et de pomme verte. Acidité était tarte mais pas envahissants.

Cusumano Nero D'avola 2013

Avec la valeur exceptionnelle, ce vin offre une bouche fruitée encore astringent. Détecté en cuir, de framboise et de cerise noire. Marie bien avec les fromages forts (esp.) Et de calciocavallo salamis (se ils contiennent de fenouil encore mieux car il complimente si bien). Tient bien à mon Bolognese et quand je bœuf sur le barbecue grill.

Gérard Bertrand Saint Chinian Syrah/Mourvèdre 2011, Ap

J. Lohr Riverstone Chardonnay 2013, Arroyo Seco

Fantastique, facile à boire chardonnay Californie. Les notes de caramel et de la teinte dorée ont fait l'un de mes favoris.

Spadafora Terrano Rosso 2012, Calabria

Vin rouge solide avec une excellente fruits et soupçon de cuir neuf. Excellente aller pour le dîner.

Gérard Bertrand Languedoc Syrah/Grenache 2011, Ap

Tanins fantastiques et grand compliment à entrecôtes grillées Prime. Incroyable nez de fruits rouges et faible tabac, une acidité équilibrée et belle finition.

Peller Estates Family Series Cabernet Merlot 2009, VQA Niagara Peninsula

Bon mélange et beaux tanins. Undertones d'épices, de terre et de cuir mouillé. Assez de la bouche sèche se sentent à apprécier le vin. Je recommande ce un bon vin de fête, qui peut être apprécié.

J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2012, Paso Robles

Peller Family Series Sauvignon Blanc 2013, VQA Niagara Peninsula

Vin solide, l'acidité était un peu sur le côté de la tarte, mais rien accablante. Grand compliment à un Français moules inspirée de la recette (à la fois comme un liquide de cuisson et à boire avec le repas). Bon aller à, la valeur prix et avec quelques tranches de pêches Niagara dans le verre, pourrait être un régal d'été sur le patio / terrasse / quai.