Jean-Pierre Fortin

Château Loudenne 2006, Ac Médoc

Que j'aime ces bordeaux qui sont à point. Ce médoc 2004 était muri à point. D'un beau rouge vin avec des reflets couleur brique en périphérie, il se révèle gras à souhait avec des jambes évidenes. En nez, on sent des caractéristiques de fruits noirs, de violette et de framboises. En bouche, ses tanins sont fondus et on sent tout son caractère de bordelais. J'aime et même beaucoup. Ça vaut vraiment la peine de faire murir de bons vins.

Podere Sapaio Bolgheri Superiore 2009

Le mien est un 2007, une année 9.

Château Boutisse 2010, Ac Saint émilion Grand Cru

Le mien est un 2005, une année 9 par rapport à une année 10 pour le 2010

Bouchard Père & Fils Gevrey Chambertin 2009

Bodegas Shaya Verdejo 2013, Do Rueda

Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc 2013, Doc Terlano

NF : La profondeur et de le jeu de nuances des meilleurs sauvignons blancs de l’Alto Adige continue de me surprendre. Celui-ci déploie en bouche des couches de saveurs fruitées et poivrées, ponctuées de tonalités végétales qui rappellent le thé vert japonais. Très sec, persistant et faisant preuve de beaucoup de relief et de tenue en bouche. Un excellent achat à 25 $ !

Domaine Fouassier Les Grands Groux Sancerre 2011

NF : Ce 2011 a toute la vitalité attendue d’un vin de Sancerre, mais pas trop, avec, en prime, une agréable vinosité qui harmonise les éléments et laisse une sensation de plénitude. Des notes d’herbe fraîche apporte pour leur par une fraîcheur aromatique on ne peut plus agréable. Un vrai bon vin de table et de plaisir.

Domaine De La Taille Aux Loups Clos De Mosny 2012

Même s’il est encore un peu dans sa coquille, ce 2012 n’en est pas moins exquis. L’exemple même du vin de texture, qui charme par son relief en bouche et par ce jeu d’équilibre entre l’acidité, la structure, la vinosité, la tension et les extraits secs du chenin. Beaucoup de caractère et des saveurs fruitées très pures, mises en valeur par une trame minérale.

Dominus 2005, Napa Valley, Estate Btld.

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2006, South Australia

Le mien est un 2005.