David

Seppelt Chalambar Shiraz 2008, Grampians/Bendigo, Victoria

Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Spätlese 2008, Prädikatswein

Domaine Du Vieux Lazaret Châteauneuf Du Pape 2007, Ac

Voici un exemple cuit bien équilibré, très mûrs, mais pas de Châteauneuf, à partir du millésime 2007 très apprécié. Il est plein de terre poussiéreux et saveurs de garrigue. Acide est modérée, l'alcool est généreux mais pas exagérée et la finale est longue. Servir avec un frisson de lumière pour mettre en évidence les bonnes parties (fruits et herbes) et minimiser la chaleur. Complexe et fascinant tout en tous. Dégusté Juin 2011. Valeur Note: ** 1/2

Le Clos Jordanne Village Reserve Chardonnay 2009, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula

'09 Chardonnays de LCJ, comme leurs pinots, sont beaucoup généralement impressionnant. La réserve de Village est une valeur particulièrement intéressante, offrant fraîcheur, l'influence de canon intégré, et une bonne dose de minéralité. Raffiné et élégant tout autour, dans un style qui invite gorgées constants. Couplez avec des gâteaux de crabe ou steaks de thon grillé. Il sera également récompenser 2-4 ans dans une cave.

Tedeschi Amarone Della Valpolicella 2007, Doc

Vidal Fleury 2009, Cotes Du Rhone

Un élégant doux Côtes du Rhône avec un nez très attrayant de mûre avec du tabac, de figue et de complexité florale. Il est de poids moyen et très lisse avec un peu de tanin finement divisée donnant agréable sensation en bouche. Eh bien équilibré avec une très bonne longueur. Meilleur 2013-2016. Essayez avec des viandes rôties ou du fromage brie.

Trapiche Cabernet Sauvignon Reserve 2010, Mendoza

Essayez avec confit de canard ou rôti de bœuf saignant. Meilleur 2013-2016.

Cave Spring Estate Riesling 2009, Beamsville Bench

Le Domaine 2009 est un pur représentation variétaux nette et précise, de riesling, avec une pincée de sucre résiduel notable pour adoucir les bords. Les saveurs courent un spectre modeste de pomme, d'agrumes et de fleurs d'agrumes, et la longueur est modérée. Pour boire actuelle ou cave à court terme.

Cambria Julia's Vineyard Pinot Noir 2009, Central Coast, Santa Maria Valley

Le 2009 Vignoble de Pinot Noir Julia coule du verre avec des couches de doux fruits confits, de framboises, de fleurs et d'épices. Le Julia est impressionnante pour son caractère variétal expressif et un excellent équilibre, à la fois tout un exploit pour un vin avec une production de 60.000 cas. Cela a été fermenté en fûts de chêne (27% neuves) et élevé sur lies avec bâtonnage pendant sept mois