Bob Blais

Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon 2007, Peumo

couleur Toujours très sombre avec aucun signe visuel de l'âge. fruits noirs Nice sur le nez avec des herbes et un soupçon de réglisse et de chocolat noir. Ceux-ci répètent en bouche des tanins très lisses et un bel équilibre. Belle finale longue.

Inniskillin Reserve Series Meritage 2007, VQA Niagara Peninsula

Belle fruits noirs sur le nez avec un peu de piquant. Continue sur le palais avec des fruits secs et un soupçon de chocolat ajoutée plus des tanins souples et de longueur moyenne.

Cave Spring Chardonnay 2008, Niagara Peninsula

Riverview Gewurztraminer 2009, Niagara River

Bouquet floral et épicé avec une pointe de litchi. Épices (gingembre et anis) et de roses sur la bouche avec une belle acidité qui conduit à une belle finale de longueur moyenne.

Xanadu Next Of Kin Chardonnay 2009, Margaret River

Pelee Island Cabernet Franc 2009, VQA Ontario

Jackson Triggs Black Series Gewurztraminer 2009, VQA Niagara Peninsula

Famiglia Bianchi Chardonnay 2010, Mendoza

Stratus Sauvignon Blanc 2008, Niagara On The Lake

Fruit de la passion sur le nez et la bouche. La finale est longue.

Trius White 2010, VQA Niagara Peninsula