Michael Reisz
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Critiques
Château De Beaucastel Châteauneuf Du Pape 1998
Rhône, France129,00 $
Ce Châteauneuf de 20 ans montre très bien son âge. Plus vers le style bourguignon avec d'énormes notes tertiaires de terreau et de sol forestier, mais toujours complimenté avec la garrigue classique et le bret. Le fruit est encore assez proéminent après plusieurs heures de décantation; la plupart des cerises rouges acidulées avec un léger soupçon de cassis. Je ne voudrais pas attendre beaucoup plus longtemps pour ouvrir ce vin fabuleux. Dégusté en mars 2018.
5.0 Étoiles
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Argyros Assyrtiko 2016, Santorini
Santorin, Grèce29,95 $
Cet Assyrtiko est si rafraîchissant avec de belles notes de fleur d'agrumes, de zeste d'orange, de noisette, de fruit du verger, et une minéralité de silex incroyable. Dégusté en février 2018.
3.5 Étoiles
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Henri De Villamont Montagny 1er Cru 2014, Ac
Bourgogne, France33,75 $
Quel bon prix pour un 1er cru Bourgogne blanc. La première chose que j'ai remarquée est le chêne; caramel et épices à gâteaux, en particulier la cannelle. Cependant, il est très bien intégré et n'éclipse pas le reste de ce qui se passe dans ce verre. Le fruit est sur le spectre mûr / tarte avec la pomme jaune prononcée, le pamplemousse rose et le zeste d'orange, avec une certaine noisette d'amande. Il y a aussi les lies bourguignonnes très classiques avec des champignons cremini et une minéralité de pierre humide. J'attendais 2 ans et je faisais des accords avec une côtelette de porc grillée, une sauce crémeuse aux champignons et des asperges blanchies. Dégusté en mai 2018
3.5 Étoiles
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